แป้งเมล็ดแฟลกซ์: ทางเลือกไร้กลูเตน ไฟเบอร์สูง เพื่อลำไส้และหัวใจ
รายละเอียด
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed Flour) คือดาวรุ่งในครัวสุขภาพ เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแป้งสาลี เพราะ ไร้กลูเตน ไฟเบอร์สูง และสารอาหารแน่น เกิดจากการนำกากเมล็ดแฟลกซ์ (หลังสกัดน้ำมัน) มาบดละเอียด เหมาะมากสำหรับ คีโต วีแกน และคนแพ้แป้ง
ไม่เพียงแค่กากใย แต่ยังเต็มไปด้วย โอเมก้า 3, ลิกแนน (Lignans) และโปรตีนพืช
จุดเด่นของแป้งแฟลกซ์
- ไฟเบอร์สูงปรี๊ด – อิ่มนาน ขับถ่ายดี
- Gluten-free – ปลอดภัยสำหรับคนแพ้
- โอเมก้า 3 – จากพืช
- ลิกแนน – ช่วยสมดุลฮอร์โมน
- Low Carb – ชาวคีโตเลิฟเลย
รสชาติจืดๆ ทำให้ เข้าได้กับทุกเมนู และช่วย เพิ่มความข้นหนืด ให้ซุปหรือแกงได้ดีเยี่ยม
เอาไปทำอะไรดี?
- เบเกอรี่: ขนมปัง มัฟฟิน แพนเค้ก พิซซ่า (สูตรคีโต)
- สมูทตี้: เพิ่มไฟเบอร์
- ตัวช่วยให้น้ำแกงข้น
- ไข่เจ : ผสมน้ำทิ้งไว้จะเหนียวเหมือนไข่ (Vegan Egg)
- ชุบแป้งทอด
เก็บรักษา: ใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นหรือที่แห้งเย็น เพื่อกันเหม็นหืน
ดีต่อสุขภาพอย่างไร?
- ช่วยย่อยและขับถ่าย
- บำรุงหัวใจ
- ปรับฮอร์โมน
- คุมน้ำตาลในเลือด
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ คือตัวช่วยที่เปลี่ยนเมนูแป้งๆ ให้กลายเป็นมื้อสุขภาพได้ง่ายๆ