แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยสุดคลาสสิก รสชาติที่คุ้นเคยและอบอุ่น

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานด่วน เครื่องดื่ม
นี่คือสูตรไซเดอร์ฤดูหนาวแบบ 'พื้นฐาน' เป็นแบบคลาสสิกที่ทุกคนมองหาเมื่ออากาศเริ่มหนาว เคล็ดลับอยู่ที่ความเรียบง่ายและคุณภาพของวัตถุดิบ กลิ่นของอบเชยและกานพลูจะอบอวลไปทั่วครัว สร้างบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านได้ทันที ไม่ต้องคิดเยอะ แค่ประสบการณ์แอปเปิ้ลเครื่องเทศบริสุทธิ์
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 175 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • มีด
  • กระชอน

วิธีทำ

1 ✓

ล้างส้มให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแว่น ให้เหลือเปลือกไว้ เพราะกลิ่นหอมอยู่ที่นั่น!

เคล็ดลับ: ใช้ส้มออร์แกนิก (ผิวไม่เคลือบ) เพื่อจะได้ไม่ต้มสารเคมีลงในเครื่องดื่ม
2 ✓

ใส่ไซเดอร์ อบเชย กานพลู ส้มฝาน และเกลือลงในหม้อ

เคล็ดลับ: อย่าลืมใส่เกลือแม้ในเครื่องดื่มหวาน เพราะช่วย 'เปิด' รสชาติ
3 ✓

อุ่นด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 15 นาที แค่ให้เดือดปุดๆ อย่าให้เดือดพล่าน

เคล็ดลับ: การอุ่นช้าๆ (Infusion) ช่วยให้เครื่องเทศซึมลึกเข้าสู่ของเหลวโดยที่น้ำไม่ระเหย
4 ✓

ยกลงจากเตา แล้วค่อยผสมน้ำผึ้งลงไป

เคล็ดลับ: ถ้าใส่น้ำผึ้งลงในของเหลวเดือดจัด จะสูญเสียเอนไซม์และกลิ่นหอม ควรใส่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 60 องศา
5 ✓

กรอง (หรือตักเครื่องเทศออก) แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับ: ถ้าทำสำหรับผู้ใหญ่ เหล้ารัมสีเข้มหรือบรั่นดีสักช็อตจะเข้ากันดีมาก

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้น้ำผึ้งแบบไหนดี?
แนะนำน้ำผึ้งดอกไม้ป่าหรือน้ำผึ้งลินเดน น้ำผึ้งเรพซีดจะจืดไป ส่วนน้ำผึ้งอะคาเซียอาจหวานเกินไปสำหรับสูตรนี้
ทำล่วงหน้าได้ไหม?
ได้ แถมอุ่นซ้ำวันรุ่งขึ้นยิ่งอร่อย เพราะเครื่องเทศจะทำงานต่อในน้ำ

วัตถุดิบ

  • 1000 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์
  • 2 ชิ้น อบเชยแท่ง
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ชิ้น ส้ม
  • 6 ชิ้น กานพลู
  • 1 หยิบมือ เกลือ