แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค
ไซเดอร์โรสแมรี่หอมกลิ่นสมุนไพร ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสงบ

ไซเดอร์โรสแมรี่

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานด่วน เครื่องดื่ม
ปกติเราใช้โรสแมรี่กับเมนูย่าง แต่กลิ่นยางไม้สนที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับแอปเปิ้ลและพืชตระกูลส้ม นี่เป็นเครื่องดื่มที่ประณีตและ 'เป็นผู้ใหญ่' กว่า คือหวานน้อยกว่า แต่หอมและสดชื่นกว่า เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณต้องการอะไรที่พิเศษนอกเหนือจากรสชาติอบเชยเดิมๆ
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 170 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • กระชอน
  • มีด

วิธีทำ

1 ✓

ล้างส้มและหั่นเป็นแว่น ล้างก้านโรสแมรี่

เคล็ดลับ: บิดก้านโรสแมรี่เล็กน้อยด้วยมือก่อนใส่ลงหม้อ เพื่อให้มันปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมาง่ายขึ้น
2 ✓

ใส่ไซเดอร์ ส้ม อบเชย กานพลู และเกลือลงในหม้อ เริ่มอุ่น

เคล็ดลับ: เกลือช่วยประสานรสชาติให้เข้ากัน
3 ✓

เมื่อเริ่มร้อน ใส่โรสแมรี่ลงไป และอุ่นด้วยไฟอ่อน (Infusion) ประมาณ 10-15 นาที

เคล็ดลับ: อย่าต้มโรสแมรี่เดือด เพราะอาจมีรสขมติดมา (Over-extraction)
4 ✓

ชิมรส! ถ้ากลิ่นโรสแมรี่ชัดเจนพอแล้ว ให้ตักก้านออก ผสมน้ำผึ้งลงไป

เคล็ดลับ: เติมน้ำผึ้งในตอนท้ายเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางอาหาร
5 ✓

กรองใส่แก้ว และตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่สดและส้มฝาน

เคล็ดลับ: กลิ่นคือครึ่งหนึ่งของการชิม: กลิ่นจากก้านสดในแก้วจะเข้าจมูกทุกครั้งที่จิบ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

รสสมุนไพรแรงเกินไป
โรสแมรี่กลิ่นแรงมาก ถ้าแช่นานเกินไปอาจกลบกลิ่นอื่นหมด ให้เจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์เล็กน้อย
ใช้โรสแมรี่แห้งได้ไหม?
ใช้ได้เฉพาะกรณีฉุกเฉิน และใช้ให้น้อยมาก เพราะใบแห้งจะแข็งและทิ่มแทง แถมรสชาติก็ต่างออกไป

วัตถุดิบ

  • 1000 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์
  • 2 ก้าน โรสแมรี่สด
  • 1 ชิ้น ส้ม
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ชิ้น อบเชยแท่ง
  • 5 ชิ้น กานพลู
  • 1 หยิบมือ เกลือ