ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
เห็ดออรินจิสดก้านอวบวางคู่กระเทียมบนเขียง
เห็ดออรินจิ - เห็ดเนื้อแน่น ก้านอวบ

เห็ดออรินจิ (Eringi): ราชาเห็ดนางรม เนื้อแน่นหนึบ อร่อยเหมือนเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ ผัก

รายละเอียด

เห็ดออรินจิ หรือ เห็ดนางรมหลวง (Pleurotus eryngii) เป็นเห็ดขวัญใจคนทั่วโลก โดยเฉพาะสายมังสวิรัติ เพราะมีเนื้อสัมผัสที่แน่น หนา และหนึบสู้ฟัน คล้ายเนื้อสัตว์ รสชาติอุมามิเข้มข้น แตกต่างจากเห็ดนางรมทั่วไปตรงที่ก้านอวบใหญ่และหมวกดอกเล็ก

จุดเด่นของเห็ดออรินจิ

ความพิเศษของออรินจิคือเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและไม่ยุบตัวมากเมื่อโดนความร้อน เป็นตัวตายตัวแทนของเนื้อสัตว์ชั้นดี จะย่าง จะผัด หรือจะตุ๋น ก็อร่อยได้รสชาติเต็มคำ

  • โปรตีนสูง – แหล่งโปรตีนจากพืชคุณภาพดี
  • ไฟเบอร์เยอะ ช่วยระบบขับถ่าย
  • แคลอรี่ต่ำ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน
  • มีวิตามินบีและแร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส)

ออรินจิทำอะไรก็อร่อย

เห็ดออรินจิ ปรุงง่ายและดูดซึมรสชาติซอสได้ดีเยี่ยม จะหั่นเป็นแว่นทำ "สเต็กเห็ด" หรือฉีกเป็นเส้นฝอยทำเมนูผัดก็ได้

  • ย่างหรือนาบกระทะ – ได้รสสัมผัสเหมือนเนื้อย่าง
  • ใส่ในผัดผัก พาสต้า หรือสลัด
  • ต้มซุปหรือทำแกงจืด ให้น้ำซุปหวานกลมกล่อม
  • ผัดเนยกระเทียมหรือซอสเทอริยากิ เมนูยอดฮิตสไตล์ญี่ปุ่น

ดีต่อใจและกาย

เห็ดออรินจิ ไม่ใช่แค่ 맛있 (มาชิตตะ - อร่อย) แต่ยังช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยย่อยอาหาร และมีสารต้านอนุมูลอิสระเสริมภูมิต้านทาน

ถ้าคุณกำลังมองหาวัตถุดิบที่อร่อยเหมือนเนื้อสัตว์แต่ดีต่อสุขภาพแบบพืช เห็ดออรินจิคือคำตอบที่ใช่ที่สุดสำหรับครัวของคุณ

สูตรอาหารล่าสุด

ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค

ไซเดอร์โรสแมรี่
ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์ส้ม
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค

ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์มะนาว
ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค

ไซเดอร์กระวาน