ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
ใบคาราวีย์ไทม์สดวางบนจาน
คาราวีย์ไทม์ สมุนไพรกลิ่นยี่หร่า

คาราวีย์ไทม์: ไทม์กลิ่นยี่หร่า หอมลึกมีเสน่ห์ เติมเต็มรสชาติอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ สมุนไพรและเครื่องเทศ

รายละเอียด

คาราวีย์ไทม์ (Caraway Thyme) หรือไทม์กลิ่นยี่หร่า เป็นสายพันธุ์พิเศษของสมุนไพรไทม์ที่มีกลิ่นหอมโดดเด่นไม่เหมือนใคร ใบเล็กๆ สีเขียวเข้มนี้ซ่อนกลิ่นอายของ ยี่หร่า (Caraway) ผสมกับความหอมเย็นของไทม์ ให้รสชาติที่ลึกซึ้ง อบอุ่น และเผ็ดร้อนปลายลิ้นเล็กน้อย

เป็นสมุนไพรที่นิยมมากในอาหารยุโรปกลาง โดยเฉพาะเมนูเนื้อสัตว์หนักๆ อย่างเนื้อย่าง สตูว์ หรือขาแกะ เพราะกลิ่นของมันช่วยตัดเลี่ยนและดับกลิ่นสาบเนื้อได้ชะงัดนัก แถมยังช่วยเรื่องการย่อยอาหารพวกเนื้อสัตว์ได้ดีอีกด้วย

ไอเดียการกินและการปรุง

คาราวีย์ไทม์เหมาะกับเมนูที่ต้องการความหอมเข้มข้น:

  • เมนูเนื้อ: หมักสเต็ก ขาหมูเยอรมัน หรือไก่อบสมุนไพร กลิ่นยี่หร่าจะช่วยชูรสชาติเนื้อให้อร่อยขึ้น
  • ซุปและสตูว์: ใส่ในสตูว์เนื้อหรือซุปมันฝรั่ง เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ
  • ขนมปัง: ผสมในแป้งขนมปังฟอคคาเซียหรือขนมปังกระเทียม หอมฟุ้งทั่วบ้าน

ประโยชน์เพื่อสุขภาพ

นอกจากความอร่อย คาราวีย์ไทม์ยังมีสรรพคุณช่วย ขับลม แก้ท้องอืด และช่วยย่อยอาหารประเภทแป้งและไขมันได้ดี กลิ่นหอมระเหยยังช่วยให้ผ่อนคลายและลดอาการเกร็งของกล้ามเนื้อกระเพาะอาหาร

ปลูกง่าย โตไว

เป็นพืชคลุมดินที่ปลูกง่ายและทนทาน ใบมีกลิ่นหอมแรงแม้เพียงสัมผัสเบาๆ นอกจากใช้ปรุงอาหารแล้ว ยังปลูกเป็นไม้ประดับสวนหินที่สวยงามและมีประโยชน์ได้อีกด้วย

สูตรอาหารล่าสุด

ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค

ไซเดอร์โรสแมรี่
ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์ส้ม
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค

ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์มะนาว
ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค

ไซเดอร์กระวาน