ลำไย: ผลไม้ตามังกรแห่งเอเชีย หวานฉ่ำชื่นใจ ดีต่อเลือดลม

รายละเอียด

ลำไย (Longan) ผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หรือที่ชาวจีนเรียกว่า "ตามังกร" เพราะเนื้อผลสีขาวใสที่หุ้มเมล็ดสีดำขลับดูคล้ายดวงตา รสชาติหวานหอม สดชื่น คล้ายลิ้นจี่แต่กลิ่นละมุนกว่า ลำไยไม่ใช่แค่ผลไม้ทานเล่น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่งอีกด้วย

สรรพคุณดีๆ ของลำไย

ลำไยอุดมไปด้วย วิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกัน และปกป้องเซลล์จากความเสื่อม นอกจากนี้ยังมี ธาตุเหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ในแพทย์แผนจีนเชื่อว่าลำไยช่วย บำรุงเลือด ลดความกังวล และช่วยให้นอนหลับสบาย

• วิตามินซีสูง: ผิวสวยใสและแข็งแรงจากภายใน
• ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม: ช่วยสร้างเม็ดเลือดและบำรุงระบบประสาท
• สารต้านอนุมูลอิสระ: ชะลอวัยและปกป้องเซลล์
• ช่วยผ่อนคลาย: มีฤทธิ์สงบประสาทอ่อนๆ ช่วยให้หลับง่ายขึ้น
• แคลอรี่ต่ำ: เหมาะเป็นของว่างคลายร้อน

ลำไยในเมนูอาหาร

ลำไยอร่อยที่สุดเมื่อ ทานผลสด แต่แบบแห้ง (ลำไยแห้ง) ก็นิยมนำมาต้มทำ น้ำลำไย, ใส่ในซุปยาจีน, หรือทำขนมหวาน อย่างข้าวเหนียวเปียกลำไย นอกจากนี้ยังใส่ใน ฟรุตสลัด, โยเกิร์ต, สมูทตี้ หรือแปรรูปเป็น แยมและเครื่องดื่ม ได้หลากหลาย

การเลือกและเก็บรักษา

ลำไยที่สุกดีจะมี เปลือกสีน้ำตาลอ่อนและนิ่มเล็กน้อยเมื่อกด เก็บในตู้เย็นจะคงความสดได้หลายวัน ส่วนลำไยแห้งเก็บได้นานเป็นเดือน เปลือกแกะง่าย เนื้อร่อนไม่ติดเมล็ด

ลำไย คือผลไม้ที่ หวานอร่อยและเปี่ยมคุณค่า เป็นตัวช่วยบำรุงร่างกายตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเรื่องเลือดลมและการผ่อนคลาย