ลูกแพร์บอสค์: ราชินีลูกแพร์สีทอง รสหวานฉ่ำ เนื้อแน่น เหมาะทำขนม

รายละเอียด

ลูกแพร์บอสค์ (Bosc Pear) หรือ Beurré Bosc คือลูกแพร์ที่มีลุคผู้ดีสุดๆ ด้วยรูปทรง คอยาวระหงและผิวสีน้ำตาลทอง (Russet) ที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อในมีสีขาวครีม รสชาติ หวานหอม เจือกลิ่นเครื่องเทศจางๆ และมีความ ฉ่ำน้ำแต่เนื้อแน่น ไม่เละง่าย

ความพิเศษของสายพันธุ์นี้คือ เนื้อสัมผัสที่คงรูปได้ดีเยี่ยมเมื่อโดนความร้อน ทำให้เป็นลูกตัวเลือกอันดับหนึ่งของเชฟขนมหวานทั่วโลก ไม่ว่าจะนำไป ตุ๋นไวน์แดง อบชีส หรือทำทาร์ต ก็ยังสวยเป๊ะน่าทาน หรือจะทานสดก็กรอบอร่อยชื่นใจ

ประโยชน์คับผล

• ไฟเบอร์สูง: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานคล่อง
• วิตามินซี: เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง
• โพแทสเซียม: ดูแลสมดุลความดันโลหิต
• แคลอรี่ต่ำ: ทานได้เพลินๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน

กินแบบไหนถึงจะฟิน?

• ทานสด: ปอกเปลือกทานเล่น หรือฝานบางๆ ทานคู่กับชีสบอร์ด (Cheese Board)
• อบ/ย่าง: นำไปอบกับน้ำผึ้งและอบเชย หรือย่างทานคู่กับสลัด
• เบเกอรี่: ทำทาร์ตลูกแพร์ (Pear Tart) หรือเค้กหน้าลูกแพร์
• ตุ๋น: เมนูคลาสสิก "Poached Pear" ตุ๋นในไวน์แดงหรือน้ำเชื่อมสมุนไพร

ดีต่อสุขภาพระยะยาว

การทานลูกแพร์บอสค์เป็นประจำช่วย บำรุงลำไส้ จากพรีไบโอติกส์ธรรมชาติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยดูแล สุขภาพหัวใจ อีกด้วย

ถ้าเจอ ลูกแพร์บอสค์ สีทองสวยในตลาด อย่าลืมหยิบติดมือกลับบ้าน เพราะนี่คือผลไม้ที่ทั้ง สวย อร่อย และทำอาหารได้หลากหลาย ที่สุดชนิดหนึ่งเลยทีเดียว