ส้มอั๊กลี (Ugli Fruit): หน้าตาอาจไม่สวย แต่รสชาติหวานฉ่ำเกินคาด

รายละเอียด

ส้มอั๊กลี (Ugli Fruit) หรือ Tangelo เป็นผลไม้เมืองร้อนตระกูลส้มที่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างส้มโอ (Pomelo) และเกรปฟรุต (Grapefruit) แม้ชื่อและรูปลักษณ์ภายนอกจะดู "ขี้เหร่" (Ugly) ด้วยผิวที่ขรุขระ หนา และสีสันกระดำกระด่างระหว่างเขียวกับเหลือง แต่เนื้อในกลับซ่อนความมหัศจรรย์เอาไว้ คือเนื้อสีส้มสดใส รสชาติหวานฉ่ำ ตัดเปรี้ยวนิดๆ สดชื่นแบบซิตรัสขนานแท้

ความพิเศษของส้มอั๊กลีไม่ได้หยุดแค่รสชาติ แต่ยังเป็นขุมทรัพย์ทางโภชนาการ อัดแน่นด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบูสต์ระบบย่อยอาหารและเสริมเกราะป้องกันให้ร่างกายแข็งแรง

วิธีอร่อยกับส้มอั๊กลี

วิธีที่ดีที่สุดคือการทาน สดๆ เพราะปอกเปลือกง่ายมาก เนื้อฉ่ำน้ำ เหมาะเป็นของว่างคลายร้อน นอกจากนี้ยังนำไปทำ สมูทตี้, น้ำผลไม้คั้นสด, ใส่ใน สลัดผลไม้ หรือทำ ขนมหวาน ก็เลิศ เนื้อสัมผัสที่แตกตัวในปากเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่นๆ อย่างมะม่วง มะละกอ หรือมะพร้าว

ประโยชน์ดีๆ ที่ซ่อนอยู่

ส้มอั๊กลีคือแหล่งของ วิตามินซี ชั้นยอด ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและดูแลลำไส้ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย และยังเป็นมิตรต่อหัวใจเพราะแคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย แต่สารอาหารแน่นเอี๊ยด

ส้มอั๊กลีในครัวของคุณ

ด้วยรสชาติที่สดชื่นเป็นเอกลักษณ์ ลองนำมาเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้า หรือใช้เนื้อส้มทำซอสราดจานโปรด ทำค็อกเทลเก๋ๆ แม้หน้าตาจะไม่รับแขก แต่รับรองว่ารสชาติจะทำให้คุณตกหลุมรักจนลืมเปลือกนอกไปเลย