องุ่นเออร์ไซ โอลิเวอร์: องุ่นฮังการี กลิ่นมัสกัตหอมฟุ้ง ชวนหลงใหล

รายละเอียด

องุ่นเออร์ไซ โอลิเวอร์ (Irsai Olivér) คือความภูมิใจของฮังการี เป็นองุ่นสายพันธุ์พิเศษที่โด่งดังเรื่อง กลิ่นหอมหวลชวนฝัน และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลองุ่นมีสีเขียวอมเหลืองทอง รสชาติสดชื่นซ่อนความ หอมแบบมัสกัต (Muscat) อ่อนๆ ทำให้เป็นที่รักของทั้งคอไวน์และคนรักผลไม้ เป็นองุ่นที่ให้ความรู้สึกเบาสบายและสดชื่น เหมาะสำหรับฤดูร้อน

จุดเด่นที่สุดคือ อโรมาที่หอมฟุ้ง คล้ายดอกไม้และเครื่องเทศ และรสเปรี้ยวที่สดชื่น (Crisp acidity) เมื่อทานสดจะสัมผัสได้ถึงความกรอบและฉ่ำน้ำ หรือเมื่อนำไปทำไวน์ก็จะได้ไวน์ขาวที่ดื่มง่ายและหอมหวน

การใช้องุ่น Irsai Olivér

บทบาทหลักคือการเป็นดาวเด่นใน โรงบ่มไวน์ ไวน์ที่ได้จากพันธุ์นี้จะมีกลิ่นหอมดอกไม้ชัดเจน รสสัมผัสเบาบาง และสดชื่น นอกจากนี้ยังเป็น องุ่นทานเล่น (Table grape) ที่ยอดเยี่ยม หรือนำไปคั้นเป็นน้ำองุ่นและทำไซรัปที่หอมหวาน ใช้ทำของหวานหรือสลัดผลไม้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษก็ได้

คุณประโยชน์

อุดมไปด้วย วิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและผิวพรรณ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์และหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องการไหลเวียนโลหิตและสุขภาพลำไส้

ในโลกของไวน์

ไวน์ Irsai Olivér เป็นขวัญใจคนรุ่นใหม่ ด้วยรสชาติที่ หวานหอมแต่ไม่เลี่ยน มีความเปรี้ยวสดชื่นตัดปลายลิ้น กลิ่นดอกไม้และผลไม้เมืองร้อนทำให้มันเป็นไวน์ Aperitif (ดื่มเรียกน้ำย่อย) ที่สมบูรณ์แบบ หรือดื่มคู่กับอาหารเบาๆ ก็ลงตัว