ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
ใบโรสแมรี่สดบนจานสะอาด
ใบโรสแมรี่สด กลิ่นหอมฟุ้ง

ใบโรสแมรี่: กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ปลุกเสน่ห์ให้อาหารจานย่าง

วัตถุดิบ สมุนไพรและเครื่องเทศ

รายละเอียด

ใบโรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) คือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแรงและโดดเด่น เป็นหัวใจสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ใบมีลักษณะเรียวยาวคล้ายเข็ม ให้กลิ่นหอมสดชื่นคล้ายไม้สนผสมเลมอนและมินต์ ซึ่งช่วยชูรสชาติของเนื้อสัตว์ สตูว์ ซอส และสลัดได้อย่างน่าอัศจรรย์

ไม่เพียงแค่เรื่องกลิ่นหอม โรสแมรี่ยังเป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระในใบช่วยลดการอักเสบ ช่วยย่อยอาหาร และเชื่อกันว่ากลิ่นของมันช่วยกระตุ้นความจำและทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

วิธีใช้ใบโรสแมรี่ในครัว

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่ "อึด" ทนความร้อนได้ดี จึงเหมาะกับการปรุงอาหารที่ใช้เวลานาน เช่น การอบหรือตุ๋น

  • แบบสด: ให้กลิ่นหอมที่สดชื่นและซับซ้อน เหมาะสำหรับหมักสเต็ก โรยหน้ามันฝรั่งอบ หรือใส่ในน้ำมันมะกอก
  • แบบแห้ง: กลิ่นจะเข้มข้นกว่า เก็บได้นาน ใช้ปรุงซุป สตูว์ หรือหมักเนื้อสัตว์
  • ชาโรสแมรี่: ชงดื่มเพื่อความผ่อนคลาย บรรเทาอาการหวัด และช่วยให้สมองโล่ง

ประโยชน์ทางยา

อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ มีสรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น กลิ่นหอมระเหยยังช่วยลดความเครียดและเพิ่มสมาธิ

ปลูกง่าย ใช้ได้ตลอดปี

โรสแมรี่ปลูกง่ายในกระถาง ชอบแดดจัดและดินที่ระบายน้ำดี การมีต้นโรสแมรี่ติดบ้านไว้จะทำให้คุณมีสมุนไพรสดๆ ไว้ปรุงอาหารเมนูหรูได้ทุกเมื่อ

สูตรอาหารล่าสุด

ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค

ไซเดอร์โรสแมรี่
ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์ส้ม
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค

ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์มะนาว
ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค

ไซเดอร์กระวาน