ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
เมล็ดลูกเดือยแห้งสีขาวนวล เม็ดกลมสวย
ลูกเดือย ธัญพืชสารพัดประโยชน์

ลูกเดือย: ธัญพืชเม็ดกลม เนื้อหนึบ เคี้ยวเพลิน สารพัดประโยชน์

วัตถุดิบ ธัญพืชและถั่ว

รายละเอียด

ลูกเดือย (Job's Tears) หรือที่บางคนเรียกว่า "บาร์เลย์จีน" เป็นธัญพืชเม็ดกลมสีขาวนวลที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เป็นยาอายุวัฒนะตามตำราจีนโบราณ รสชาติจืดแต่มัน เนื้อสัมผัส เหนียวหนึบ สู้ฟัน เคี้ยวเพลินสุดๆ ที่สำคัญคือ ปราศจากกลูเตน เป็นมิตรกับลำไส้และคนแพ้แป้งสาลี

ไม่ว่าจะทำของคาวหรือของหวาน ลูกเดือยก็เอาอยู่ เป็นวัตถุดิบที่เพิ่มความอร่อยและประโยชน์ให้กับทุกเมนูได้อย่างลงตัว

ไอเดียการกินและการปรุง

ลูกเดือยต้องต้มให้สุกนิ่มก่อนนำไปประกอบอาหาร (ควรแช่น้ำข้ามคืนจะต้มง่ายขึ้น) เมนูยอดฮิตได้แก่:

  • ของหวาน: ลูกเดือยเปียกกะทิ, ใส่ในน้ำเต้าหู้, หรือเป็นท็อปปิ้งในเต้าทึงและน้ำแข็งใส
  • ซุปและแกงจืด: ใส่ในแกงจืดฟักหรือซุปไก่ตุ๋นยาจีน ช่วยให้น้ำซุปหวานมันและมีเนื้อสัมผัส
  • สลัด: โรยในสลัดผักเพิ่มความหนึบแทนข้าวโพดหรือถั่ว

ประโยชน์เพื่อสุขภาพ

ลูกเดือยมี ใยอาหาร สูงมาก ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกและบำรุงปอด ตามตำราแพทย์แผนจีนเชื่อว่ามีฤทธิ์เย็น ช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ และบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและคนที่คุมน้ำหนัก

ดีต่อใจ ดีต่อกาย

การทานลูกเดือยเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอล และเสริมสร้างภูมิต้านทาน เป็นธัญพืชราคาประหยัดที่หาซื้อได้ง่ายแต่คุณประโยชน์ระดับพรีเมียม

สูตรอาหารล่าสุด

ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค

ไซเดอร์โรสแมรี่
ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์ส้ม
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค

ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์มะนาว
ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค

ไซเดอร์กระวาน