ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค ไซเดอร์โรสแมรี่ ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ส้ม ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์มะนาว ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค ไซเดอร์กระวาน ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศในแก้ว ไซเดอร์ชัยเครื่องเทศ ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่เสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์สตรอว์เบอร์รี่ ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาวไม่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว ไซเดอร์แอปเปิ้ลมะนาว (ไม่มีแอลกอฮอล์) ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์พร้อมเสิร์ฟ ทริปเปิ้ลมีทเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดนพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์เนื้อสไตล์สวีเดน เบอร์เกอร์อกเป็ดย่างพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์อกเป็ดย่าง เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ดพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์แกงกะหรี่รสเผ็ด เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอกพร้อมเสิร์ฟ เมดิเตอร์เรเนียนเบอร์เกอร์มะกอก เบอร์เกอร์มะม่วงสดใส เบอร์เกอร์มะม่วง เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์บนตะแกรงไม้ โฮมเมดบาร์บีคิวเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยนเสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่าง เบอร์เกอร์ฮาวายเอี้ยน เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์สไตล์ฝรั่งเศส เบอร์เกอร์กระเทียมพร้อมเสิร์ฟ เบอร์เกอร์กระเทียม
สาหร่ายดัลซ์แห้ง สีแดงม่วงสวยงาม
สาหร่ายดัลซ์ เบคอนแห่งท้องทะเล

สาหร่ายดัลซ์: รสเค็มตามธรรมชาติ เบคอนแห่งท้องทะเล

วัตถุดิบ ผัก

รายละเอียด

สาหร่ายดัลซ์ (Dulse) คือสาหร่ายสีแดงม่วงที่มีรสชาติโดดเด่นจนได้รับฉายาว่า "เบคอนแห่งท้องทะเล" เมื่อนำไปทอดกรอบจะมีรสเค็มมันและกลิ่นหอมรมควันคล้ายเบคอน แต่ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพกว่ามาก

ดัลซ์เป็นขุมพลังทางโภชนาการ อุดมไปด้วย ไอโอดีน ที่จำเป็นต่อไทรอยด์ และยังมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และวิตามินบีครบถ้วน ช่วยบำรุงเลือดและกระดูก

วิธีอร่อยกับสาหร่ายดัลซ์

ดัลซ์มีความยืดหยุ่นในการปรุงมาก จะทานสด ตากแห้ง หรือทอดกรอบก็ได้ รสชาติอูมามิของมันเข้ากันได้ดีกับไข่ ซุป และมันฝรั่ง

  • โรยสลัด: ฉีกดัลซ์แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ โรยบนสลัด เพิ่มรสเค็มปะแล่มและความกรุบ
  • ใส่ซุป: เติมลงในซุปซีฟู้ดหรือมิโซะ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติทะเล
  • เบคอนมังสวิรัติ: นำไปนาบกระทะหรือทอดจนกรอบ ใส่ในแซนด์วิชแทนเบคอน อร่อยฟินแบบไม่รู้สึกผิด

ประโยชน์เน้นๆ

เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดี ช่วยดูแลลำไส้ และโพแทสเซียมในดัลซ์ยังช่วยควบคุมความดันโลหิต

สำหรับชาว มังสวิรัติ และ วีแกน สาหร่ายดัลซ์คือวัตถุดิบสวรรค์ เพราะให้รสสัมผัสและแร่ธาตุที่ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม

อาหารยั่งยืน

ดัลซ์เติบโตเร็วและช่วยบำบัดน้ำทะเล การบริโภคสาหร่ายคือการเลือกอาหารที่เป็นมิตรต่อโลกอย่างแท้จริง

สาหร่ายดัลซ์คือคำตอบของความอร่อยที่แปลกใหม่ ทั้งเค็มมัน กลมกล่อม และเปี่ยมด้วยคุณค่าทางอาหาร

สูตรอาหารล่าสุด

ไซเดอร์โรสแมรี่ในแก้วมัค

ไซเดอร์โรสแมรี่
ไซเดอร์ส้มเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์ส้ม
ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชยในแก้วมัค

ไซเดอร์น้ำผึ้งอบเชย
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์ในแก้วมัค

ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์มะนาวเสิร์ฟในแก้ว

ไซเดอร์มะนาว
ไซเดอร์กระวานในแก้วมัค

ไซเดอร์กระวาน