ฝรั่ง (Guava): ผลไม้เมืองร้อน วิตามินซีสูงปรี๊ด กรอบอร่อย ได้สุขภาพ
รายละเอียด
ฝรั่ง (Psidium guajava) คือซูเปอร์ฟรุตจากเขตร้อนที่ขึ้นชื่อเรื่อง วิตามินซีสูงลิ่ว และ สารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่เป็นรองใคร เป็นที่นิยมทั่วโลกด้วยเปลือกสีเขียวและเนื้อที่มีทั้ง สีชมพูสดใสหรือสีขาวนวล
ทำไมต้องกินฝรั่ง?
รู้หรือไม่ว่าฝรั่งมี วิตามินซีมากกว่าส้มถึง 4-5 เท่า! จึงเป็นตัวช่วยชั้นดีในการ เสริมภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังอัดแน่นด้วย ไฟเบอร์, โพแทสเซียม, ไลโคปีน, วิตามินเอ และฟลาโวนอยด์ แคลอรี่ก็น้อย เหมาะกับสายไดเอทสุดๆ
- วิตามินซีสูงมาก – บูสต์ภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
- ต้านอนุมูลอิสระ – ปกป้องเซลล์จากความเสื่อม
- ไฟเบอร์สูง – ช่วยขับถ่ายและคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- โพแทสเซียมและวิตามินเอ – ดีต่อหัวใจและสายตา
- แคลอรี่ต่ำ – อิ่มนาน ไม่อ้วน
ความอร่อยในครัว
ฝรั่งทำอะไรได้เยอะมาก: กินสด, ใส่สลัด, ปั่นสมูทตี้, ทำแยม, คั้นน้ำ หรือทำซอสและชัทนีย์ เมล็ดกินได้ (แต่แข็งหน่อย) เปลือกก็กินได้ รสชาติเข้ากันดีกับ ผลไม้รสเปรี้ยว, ขิง, สะระแหน่ หรือพริกเกลือ
การเลือกและเก็บรักษา
ฝรั่งที่สุกได้ที่ จะมีกลิ่นหอม ผิวตึงกดแล้วยุบเล็กน้อย สุกไวที่อุณหภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นจะเก็บความสดได้นานขึ้น ก่อนกินควรล้างให้สะอาด โดยเฉพาะถ้าจะทานทั้งเปลือก
ฝรั่ง ไม่ใช่แค่ผลไม้เมืองร้อนรสอร่อย แต่คือ ขุมพลังวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยซัพพอร์ตวิถีชีวิตสุขภาพดีของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม