ข้าวบาร์เลย์: ธัญพืชสารพัดนึก ไฟเบอร์สูง คู่หูสุขภาพคู่ครัวโลก

รายละเอียด

ข้าวบาร์เลย์ คือหนึ่งใน ธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุด ของมนุษยชาติ เป็นทั้งอาหารหลัก อาหารสัตว์ และหัวใจของการหมักเบียร์ ข้าวบาร์เลย์กะเทาะเปลือก (Hulled Barley) คือวัตถุดิบก้นครัวที่ทำได้สารพัดเมนู ทั้งอร่อยและอุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพยุคใหม่

ในฐานะ ธัญพืชเต็มเมล็ด บาร์เลย์อัดแน่นด้วย ไฟเบอร์ ไขมันต่ำ และคาร์บเชิงซ้อน แถมยังพกวิตามินบี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียมมาเต็มพิกัด

ประโยชน์ที่ร่างกายเลิฟ

การทานบาร์เลย์เป็นประจำช่วย ลดคอเลสเตอรอล ดูแลลำไส้ และช่วย คุมระดับน้ำตาล ไฮไลท์คือ เบต้า-กลูแคน (Beta-glucan) ไฟเบอร์ละลายน้ำที่ช่วยดูแล หัวใจ และทำให้อิ่มนานสุดๆ

ข้อควรระวัง: บาร์เลย์มี กลูเตน จึงไม่เหมาะกับผู้แพ้แป้งสาลี แต่สำหรับคนทั่วไป นี่คือแหล่งพลังงานชั้นยอด

อร่อยได้ทุกสไตล์

• ข้าวต้ม/โจ๊กบาร์เลย์: มื้อเช้าอุ่นท้อง สบายพุง
• ใส่ซุป: ช่วยให้น้ำซุปข้นขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสหนึบๆ (โดยเฉพาะซุปผัก)
• สลัดเย็น: หุงสุกแล้วคลุกกับผักสด ได้สลัดธัญพืชเคี้ยวเพลิน
• แป้งบาร์เลย์: ใช้ทำขนมปัง สโคน หรือแพนเค้ก
• เครื่องดื่ม: น้ำข้าวบาร์เลย์ หรือมอลต์สกัด

การเก็บรักษา: เก็บใน ภาชนะปิดสนิท ที่แห้ง เย็น และพ้นแสง จะเก็บได้นานเป็นเดือนโดยไม่เสียรสชาติ

ข้าวบาร์เลย์ คือธัญพืชที่ ยั่งยืน อร่อย และทำได้หลากหลาย เป็นตัวช่วยง่ายๆ ในการเพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าให้มื้ออาหารของคุณ