ข้าวคามุท: ธัญพืชฟาร์โรห์ เม็ดใหญ่ เคี้ยวมัน โปรตีนแน่น

รายละเอียด

ข้าวคามุท หรือ ข้าวสาลีโคราซาน (Triticum turgidum ssp. turanicum) คือธัญพืชโบราณที่คงความบริสุทธิ์ตามธรรมชาติไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดธัญพืชเนื่องจาก โปรตีน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าข้าวสาลีทั่วไป เมล็ดมีขนาดใหญ่กว่า ให้รสชาติ มันๆ เหมือนถั่ว (Nutty) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักสุขภาพ

ทำไมต้องเลือกข้าวคามุท?

คามุทคือโฮลเกรนที่ทานแล้วร่างกายยิ้มได้ แม้จะมีกลูเตน แต่หลายคนที่มีอาการแพ้กลูเตนเล็กน้อยกลับพบว่า ทานได้สบายท้องกว่า ประโยชน์เด่นๆ ได้แก่:

• โปรตีนเน้นๆ: สูงถึง 15 กรัมต่อ 100 กรัม
• แหล่งรวมแร่ธาตุ: แมกนีเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม และเหล็ก
• ไฟเบอร์สูง: ดีต่อระบบย่อยอาหาร
• พลังงานธรรมชาติ จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดูดซึมช้า

ไอเดียการกินและการปรุง

เมล็ดข้าวคามุท นำมาหุงทานเป็นข้าวสวย ใส่ในสลัด หรือใส่ในสตูว์เพิ่มความหนึบหนับ ส่วน แป้งข้าวคามุท ก็นำมาทำขนมปัง แพนเค้ก หรือเบเกอรี่ได้ ให้รสชาติที่ลึกและหอมกว่าแป้งสาลีทั่วไป

ตำนานข้าวฟาร์โรห์

คามุทมักถูกเรียกว่า "ข้าวสาลีของฟาร์โรห์" เพราะมีการค้นพบเมล็ดพันธุ์ในสุสานอียิปต์ ปัจจุบันปลูกมากในอเมริกาและแคนาดา ภายใต้วิถีเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวด ชื่อ "KAMUT®" เป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพว่าคุณจะได้ทานธัญพืชสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม

หากคุณมองหาธัญพืชที่ บริสุทธิ์ ให้พลังงานสูง และสารอาหารครบถ้วน ข้าวคามุท คือคำตอบที่ลงตัว ไม่ว่าจะหุงกินหรือทำขนม ก็อร่อยได้ประโยชน์เต็มคำ