ซีบัคธอร์น: เบอร์รีสีทองแห่งความงามและภูมิคุ้มกัน ซูเปอร์ฟู้ดที่คุณไม่ควรพลาด

รายละเอียด

ซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) คือผลไม้ สมุนไพรอันทรงพลัง ที่ถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อ เสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และปกป้องเซลล์ ผลเบอร์รีลูกเล็ก สีส้มสดใส นี้อัดแน่นไปด้วยวิตามินซี, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดไขมันโอเมก้า และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย

คุณประโยชน์ของซีบัคธอร์น

ซีบัคธอร์นมีวิตามินซีสูงกว่าผลไม้ตระกูลส้มหลายเท่า แถมยังอุดมด้วย วิตามินอี, เค, บี ฟลาโวนอยด์ และแคโรทีนอยด์ ช่วยเรื่อง การปกป้องเซลล์ ฟื้นฟูผิวพรรณ ระบบหมุนเวียนเลือด และ การทำงานปกติของภูมิคุ้มกัน กรดไขมันในผลยังทำให้ใช้ทาภายนอกได้ดี เช่น น้ำมันซีบัคธอร์น

• วิตามินซีสูงปรี๊ด – บูสต์ภูมิคุ้มกันร่างกาย
• ฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ – ต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์
• ต้านอักเสบและฟื้นฟู – ช่วยเยียวยาผิวและเยื่อบุต่างๆ
• มีกรดไขมันจำเป็น ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะในรูปแบบน้ำหรือเพียวเร่

ซีบัคธอร์นในครัวและยา

ผลซีบัคธอร์น มีรสเปรี้ยวจี๊ด นิยมนำมาทำ น้ำผลไม้, ไซรัป, แยม, สารสกัด ใส่ใน สมูทตี้, สลัด, โยเกิร์ต, ข้าวโอ๊ต หรือกวนเป็นแยมก็ได้ ในทางยาจะใช้ในรูป เนื้อผลไม้เข้มข้น, แคปซูล หรือน้ำมัน

การเก็บเกี่ยวและเก็บรักษา

การเก็บผลซีบัคธอร์นอาจลำบากเพราะกิ่งมีหนาม หลังเก็บ แช่เย็นได้ไม่กี่วัน วิธีถนอมที่ดีที่สุดคือแช่แข็ง, คั้นน้ำ หรือพาสเจอร์ไรซ์ น้ำซีบัคธอร์นควร ผสมสารให้ความหวาน จะดื่มง่ายขึ้นมาก

ซีบัคธอร์น คือ ซูเปอร์ฟู้ดของจริง ที่ ควรค่าแก่การมีในมื้ออาหารสุขภาพ โดยเฉพาะช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงที่ต้องการเกราะป้องกันให้ร่างกาย