- ทำไมสมูทตี้ถึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?
- เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน น้ำมะนาวช่วยชะลอสิ่งนี้ แต่สมูทตี้ควรดื่มสดๆ
สมูทตี้แบล็กเบอร์รี่รีเฟรชชิ่ง
ในโลกของสมูทตี้ปราศจากนม (วีแกน) นมอัลมอนด์เป็นเบสที่ยอดเยี่ยม: รสถั่วอ่อนๆ เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับความดุดันของแบล็กเบอร์รี่ เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นระเบิดวิตามิน และน้ำมะนาวช่วยให้มั่นใจว่ารสชาติจะยังคงสดชื่นถึงใจ
วัตถุดิบ
150
g
แบล็กเบอร์รี่ (ล้างแล้ว)
1
ชิ้น
กล้วย (สุก)
250
ml
นมอัลมอนด์ (หรือนมพืชอื่นๆ)
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป
1
ช้อนชา
น้ำมะนาวสด
1
หยิบมือ
เกลือ
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องปั่น
- แก้ว
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ถั่วเปลือกแข็ง (อัลมอนด์)
วิธีทำ
1
✓
ปอกเปลือกกล้วยและหักใส่เครื่องปั่น ใส่แบล็กเบอร์รี่ลงไป
เคล็ดลับ: ถ้าอยากได้เครื่องดื่มเย็นจัดโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็ง (ซึ่งจะทำให้เจือจาง) ให้แช่แข็งกล้วยไว้ล่วงหน้า
2
✓
เทนมอัลมอนด์ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อยลงไป
เคล็ดลับ: เกลือและน้ำมะนาวเป็น 'คู่หูชูรส' พวกมันช่วยดึงกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลไม้ออกมา
3
✓
ปั่นให้เนียน (ประมาณ 1 นาที) ถ้าข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย
เคล็ดลับ: เมล็ดแบล็กเบอร์รี่จะยังคงอยู่ ถ้าคุณรำคาญมาก ให้กรองออก
4
✓
เทใส่แก้วและดื่มด่ำทันที
เคล็ดลับ: ตกแต่งด้วยลูกแบล็กเบอร์รี่ทั้งลูกด้านบน
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 150 g แบล็กเบอร์รี่ (ล้างแล้ว)
- 1 ชิ้น กล้วย (สุก)
- 250 ml นมอัลมอนด์ (หรือนมพืชอื่นๆ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาวสด
- 1 หยิบมือ เกลือ