สตรูเดิ้ลลูกพลัมอบสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลซินนามอน สตรูเดิ้ลลูกพลัม มูสตับไก่อบในถ้วย กาโตว์ เดอ ฟัว (Gâteau de Foie) โปกาชาเบคอนชีสเสิร์ฟพร้อมทาน โปกาชาเบคอนชีส ขนมปังนานไส้ทับทิมพร้อมเสิร์ฟ นานไส้ทับทิม สตรูเดิ้ลส้มพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิ้ลส้ม ข้าวกะหล่ำปลีจัดเสิร์ฟ ข้าวกะหล่ำปลี น่องไก่อบซอสบาร์บีคิวในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ น่องไก่อบซอสบาร์บีคิว สโคนผักชีจัดเสิร์ฟ สโคนผักชี เสิร์ฟซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ชามะนาวผสมกานพลูในถ้วย ชามะนาวผสมกานพลู บุนด์เค้กข้าวโอ๊ตในจานสวยงาม บุนด์เค้กข้าวโอ๊ต ขาแกะตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสฮาริสซา ขาแกะตุ๋นซอสฮาริสซา ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชยในขวดโหล เสิร์ฟพร้อมอาหารย่าง ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชย เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัทจัดเสิร์ฟ เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัท พิซซ่าเปปเปอโรนีหน้ามอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน Pizza Americana พานาคอตต้านมมะพร้าวเจในแก้ว พานาคอตต้านมมะพร้าวเจ ขาแกะบาร์บีคิวพร้อมเสิร์ฟ ขาแกะบาร์บีคิว แพนเค้กอเมริกันพร้อมเสิร์ฟ แพนเค้กอเมริกัน Praline Doughnut สดใหม่พร้อมเสิร์ฟ โดนัทพราลีน บันพิต้าอบสดใหม่ บันพิต้า สตรูเดิ้ลลูกพลัมอบสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลซินนามอน สตรูเดิ้ลลูกพลัม มูสตับไก่อบในถ้วย กาโตว์ เดอ ฟัว (Gâteau de Foie) โปกาชาเบคอนชีสเสิร์ฟพร้อมทาน โปกาชาเบคอนชีส ขนมปังนานไส้ทับทิมพร้อมเสิร์ฟ นานไส้ทับทิม สตรูเดิ้ลส้มพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิ้ลส้ม ข้าวกะหล่ำปลีจัดเสิร์ฟ ข้าวกะหล่ำปลี น่องไก่อบซอสบาร์บีคิวในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ น่องไก่อบซอสบาร์บีคิว สโคนผักชีจัดเสิร์ฟ สโคนผักชี เสิร์ฟซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ชามะนาวผสมกานพลูในถ้วย ชามะนาวผสมกานพลู บุนด์เค้กข้าวโอ๊ตในจานสวยงาม บุนด์เค้กข้าวโอ๊ต ขาแกะตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสฮาริสซา ขาแกะตุ๋นซอสฮาริสซา ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชยในขวดโหล เสิร์ฟพร้อมอาหารย่าง ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชย เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัทจัดเสิร์ฟ เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัท พิซซ่าเปปเปอโรนีหน้ามอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน Pizza Americana พานาคอตต้านมมะพร้าวเจในแก้ว พานาคอตต้านมมะพร้าวเจ ขาแกะบาร์บีคิวพร้อมเสิร์ฟ ขาแกะบาร์บีคิว แพนเค้กอเมริกันพร้อมเสิร์ฟ แพนเค้กอเมริกัน Praline Doughnut สดใหม่พร้อมเสิร์ฟ โดนัทพราลีน บันพิต้าอบสดใหม่ บันพิต้า
ขนมปังนานไส้ทับทิมพร้อมเสิร์ฟ
แป้งนานนุ่มไส้น้ำผึ้งทับทิม อบจนเหลืองทอง

นานไส้ทับทิม

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน ขนมหวานและเค้ก
ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของตะวันออกกลาง เมล็ดที่เปรี้ยวและกรุบกรอบ (arils) สร้างความแตกต่างที่น่าตื่นเต้นกับน้ำผึ้งหวาน ขนมปังนานนี้เป็นการคิดใหม่แบบสมัยใหม่ของ 'Peshwari Naan' (นานไส้หวาน) ขณะอบ น้ำผึ้งจะกลายเป็นคาราเมล และน้ำทับทิมจะย้อมสีแป้งเล็กน้อย สร้างความพิเศษที่เสิร์ฟเป็นของหวานได้เลย
🕒 เตรียม 20 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 35 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 6 ที่
🔥 แคลอรี่ 340 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ฟิวชั่น

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • กระทะ
  • ชามหมักแป้ง
  • ไม้นวดแป้ง

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

เตรียมแป้ง: แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, โยเกิร์ต, น้ำ, น้ำมัน นวดให้เนียน พัก 1 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: แป้งหวานจะขึ้นช้ากว่าหน่อย เพราะน้ำตาลดึงน้ำจากยีสต์ จงอดทน
2 ✓

แบ่ง 6 ส่วน รีดออก ทาน้ำผึ้งบางๆ โรยทับทิม (เว้นขอบไว้!)

เคล็ดลับ: ซับน้ำทับทิมด้วยกระดาษทิชชู่ ไม่งั้นน้ำจะทำให้แป้งไม่ติดกันตอนปิด
3 ✓

ปิดผนึก รีดออกเบาๆ อบในกระทะด้านละ 2 นาที ทาเนยตอนจบ

เคล็ดลับ: ถ้าระหว่างอบมันแตกและน้ำผึ้งไหลออกมา ให้เช็ดกระทะทันที ก่อนที่มันจะไหม้และขม

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

น้ำผึ้งไหลออกมาและไหม้ ทำไงดี?
น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ไหม้เร็วกว่าแป้งสุก อบด้วยไฟอ่อนลง หรือปิดแป้งให้แน่นขึ้น
ใช้ผลไม้อื่นได้ไหม?
แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกดเป็นตัวเลือกคลาสสิก พวกนี้ปล่อยน้ำน้อยกว่า

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม แป้งสาลี
  • 7 กรัม ยีสต์แห้ง
  • 15 กรัม น้ำตาล
  • 4 กรัม เกลือ
  • 120 กรัม โยเกิร์ต
  • 100 มล. น้ำอุ่น
  • 15 มล. น้ำมันมะกอก
  • 100 กรัม เมล็ดทับทิม (เช็ดให้แห้ง)
  • 40 กรัม น้ำผึ้ง
  • 20 กรัม เนย (ละลาย)