ข้าวกะหล่ำปลีจัดเสิร์ฟ ข้าวกะหล่ำปลี น่องไก่อบซอสบาร์บีคิวในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ น่องไก่อบซอสบาร์บีคิว สโคนผักชีจัดเสิร์ฟ สโคนผักชี เสิร์ฟซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ชามะนาวผสมกานพลูในถ้วย ชามะนาวผสมกานพลู บุนด์เค้กข้าวโอ๊ตในจานสวยงาม บุนด์เค้กข้าวโอ๊ต ขาแกะตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสฮาริสซา ขาแกะตุ๋นซอสฮาริสซา ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชยในขวดโหล เสิร์ฟพร้อมอาหารย่าง ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชย เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัทจัดเสิร์ฟ เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัท พิซซ่าเปปเปอโรนีหน้ามอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน Pizza Americana พานาคอตต้านมมะพร้าวเจในแก้ว พานาคอตต้านมมะพร้าวเจ ขาแกะบาร์บีคิวพร้อมเสิร์ฟ ขาแกะบาร์บีคิว แพนเค้กอเมริกันพร้อมเสิร์ฟ แพนเค้กอเมริกัน Praline Doughnut สดใหม่พร้อมเสิร์ฟ โดนัทพราลีน บันพิต้าอบสดใหม่ บันพิต้า ซุปเนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมผักสดและเส้นหมี่ ซุปเนื้อวัว เค้กไวท์ช็อกโกแลตบนจาน เค้กไวท์ช็อกโกแลต ซอสแกงกะทิมะม่วงพร้อมเสิร์ฟ ซอสแกงกะทิมะม่วง ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดสีแดงสดเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เค้กสปันจ์เกาลัดหั่นชิ้น เค้กสปันจ์เกาลัด ข้าวกะหล่ำปลีจัดเสิร์ฟ ข้าวกะหล่ำปลี น่องไก่อบซอสบาร์บีคิวในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ น่องไก่อบซอสบาร์บีคิว สโคนผักชีจัดเสิร์ฟ สโคนผักชี เสิร์ฟซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ซอสกระเทียมเชดดาร์เบียร์ ชามะนาวผสมกานพลูในถ้วย ชามะนาวผสมกานพลู บุนด์เค้กข้าวโอ๊ตในจานสวยงาม บุนด์เค้กข้าวโอ๊ต ขาแกะตุ๋นเสิร์ฟพร้อมซอสฮาริสซา ขาแกะตุ๋นซอสฮาริสซา ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชยในขวดโหล เสิร์ฟพร้อมอาหารย่าง ซอสมะเขือเทศโรสแมรี่อบเชย เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัทจัดเสิร์ฟ เค้กปล่องไฟสอดไส้ครีมเฮเซลนัท พิซซ่าเปปเปอโรนีหน้ามอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน Pizza Americana พานาคอตต้านมมะพร้าวเจในแก้ว พานาคอตต้านมมะพร้าวเจ ขาแกะบาร์บีคิวพร้อมเสิร์ฟ ขาแกะบาร์บีคิว แพนเค้กอเมริกันพร้อมเสิร์ฟ แพนเค้กอเมริกัน Praline Doughnut สดใหม่พร้อมเสิร์ฟ โดนัทพราลีน บันพิต้าอบสดใหม่ บันพิต้า ซุปเนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมผักสดและเส้นหมี่ ซุปเนื้อวัว เค้กไวท์ช็อกโกแลตบนจาน เค้กไวท์ช็อกโกแลต ซอสแกงกะทิมะม่วงพร้อมเสิร์ฟ ซอสแกงกะทิมะม่วง ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดสีแดงสดเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เค้กสปันจ์เกาลัดหั่นชิ้น เค้กสปันจ์เกาลัด
ชามะนาวผสมกานพลูในถ้วย
ชามะนาวหอมกรุ่นผสมกานพลูและน้ำผึ้ง

ชามะนาวผสมกานพลู

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร เครื่องดื่ม
เครื่องดื่มพื้นฐานสำหรับการพักผ่อนในฤดูหนาว คู่ของกานพลูและมะนาวสร้างบรรยากาศกลิ่นหอมแบบคลาสสิกในห้องครัว ซึ่งเปรียบเสมือนการบำบัดในตัวมันเอง คาเฟอีนในชาช่วยกระตุ้นอย่างอ่อนโยน ในขณะที่น้ำมันหอมระเหยจากเครื่องเทศช่วยให้รู้สึกสงบ
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 10 นาที
⌛ เวลารวม 15 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 85 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • กาต้มน้ำหรือหม้อ
  • มีดและเขียง
  • ที่กรองชา
  • แก้วมัค

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1 ✓

ต้มน้ำพร้อมกับแท่งอบเชยและกานพลู

เคล็ดลับ: การต้มเครื่องเทศเป็นสิ่งที่ดี เพราะความร้อนช่วยปลดปล่อยรสชาติออกจากโครงสร้างที่แข็งของเครื่องเทศ
2 ✓

ปล่อยให้เดือดเบาๆ 2-3 นาที แล้วปิดไฟ

เคล็ดลับ: เวลานี้เพียงพอสำหรับการละลายของรสชาติ แต่ยังไม่ทำให้น้ำระเหยไปมากเกินไป
3 ✓

ใส่ถุงชาลงในน้ำร้อนที่ต้มเครื่องเทศแล้ว และแช่ทิ้งไว้ 3-5 นาที

เคล็ดลับ: แทนนินจากชาดำจะละลายออกมาในช่วงเวลานี้ หากทิ้งไว้นานกว่านี้ ชาจะขม
4 ✓

ในระหว่างนั้น ให้คั้นน้ำมะนาวครึ่งลูก และหั่นอีกครึ่งลูกเป็นแว่น

เคล็ดลับ: คลึงมะนาวบนเคาน์เตอร์ก่อนตัด เพื่อให้เส้นใยแตกและได้น้ำมากขึ้น
5 ✓

นำถุงชาและเครื่องเทศออก ผสมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงในชา

เคล็ดลับ: เติมน้ำผึ้งเมื่ออุณหภูมิเหมาะแก่การดื่มแล้ว หากต้องการรักษาเอนไซม์ไว้
6 ✓

เทใส่แก้วมัค และใส่มะนาวหั่นแว่นลงไป

เคล็ดลับ: คุณสามารถปักกานพลูเพิ่มบนมะนาวแว่นเพื่อตกแต่งได้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมชาถึงขุ่น?
หากทำให้ชาร้อนเย็นลงอย่างรวดเร็ว หรือแช่เปลือกมะนาวนานเกินไป แทนนินและน้ำมันหอมระเหยอาจตกตะกอน ทำให้ชาขุ่น แต่รสชาติจะไม่เสียไป
ใช้กานพลูป่นได้ไหม?
ไม่แนะนำ เพราะจะกรองออกยาก และผงจะลอยอยู่บนผิวชา ซึ่งอาจรบกวนการดื่ม

วัตถุดิบ

  • 500 มล. น้ำ
  • 1 ชิ้น มะนาวสด
  • 6 ชิ้น กานพลู (เต็มดอก)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ชิ้น แท่งอบเชย
  • 2 ชิ้น ถุงชาดำ