- แอลกอฮอล์ระเหยหมด
- คุณต้มพร้อมรัมนานเกินไป ให้ใส่แอลกอฮอล์ในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากยกลงจากเตาแล้วเท่านั้น!
พั้นช์กาแฟรัม
เครื่องดื่มนี้ไม่ใช่แค่การ 'เทผสม' ง่ายๆ: มันคือการพบกันของกาแฟร้อนและเหล้ารัม ปรุงแต่งด้วยน้ำเชื่อมเครื่องเทศ เคล็ดลับคือการต้มเครื่องเทศพร้อมน้ำตาล เพื่อให้กลิ่นหอม (น้ำมันหอมระเหย) ละลายลงในของเหลวก่อนที่จะเติมแอลกอฮอล์
วัตถุดิบ
500
มล.
กาแฟเข้มข้นชงใหม่
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง
1
ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา
1
ชิ้น
แท่งอบเชย
1
ชิ้น
เปลือกส้ม (เฉพาะส่วนสีเหลือง)
50
มล.
เหล้ารัมสีเข้ม (Brown Rum)
50
มล.
วิปครีม (สำหรับเสิร์ฟ)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อใบเล็ก
- กระชอน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
วิธีทำ
1
✓
เทกาแฟลงในหม้อ ใส่น้ำตาล อบเชย และเปลือกส้ม
เคล็ดลับ: เยื่อสีขาวของส้มมีรสขม ให้เฉือนทิ้งไป!
2
✓
ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟลงเคี่ยวต่อ 5 นาที
เคล็ดลับ: รสชาติจะละลายออกมาในระหว่างการแช่ (Infusion)
3
✓
ยกลงจากเตา ตักเครื่องเทศออก ผสมเหล้ารัมและวานิลลาลงไป
เคล็ดลับ: ตอนนี้ห้ามต้มแล้ว!
4
✓
เทใส่แก้ว โปะหน้าด้วยวิปครีม
เคล็ดลับ: ขูดลูกจันทน์เทศโรยหน้าเพื่อตกแต่ง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 500 มล. กาแฟเข้มข้นชงใหม่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
- 1 ชิ้น แท่งอบเชย
- 1 ชิ้น เปลือกส้ม (เฉพาะส่วนสีเหลือง)
- 50 มล. เหล้ารัมสีเข้ม (Brown Rum)
- 50 มล. วิปครีม (สำหรับเสิร์ฟ)