- ทำไมไอติมถึงละลายทันที?
- นั่นคือประเด็น! ความร้อนจากวาฟเฟิลทำให้มันละลาย หากต้องการชะลอ ให้รอ 1-2 นาทีหลังอบเสร็จก่อนวางลูกไอศกรีม
วาฟเฟิลไอศกรีม
ราชาแห่งของหวานสไตล์ 'ซันเด' การพบกันของแป้งกรอบร้อนๆ และไอศกรีมเย็นจัดที่กำลังละลายในปาก มอบความแตกต่างของเนื้อสัมผัสและอุณหภูมิที่ทุกคนหลงรัก นี่ไม่ใช่แค่อาหารเช้า แต่เป็นของหวานที่แสนจะตามใจปาก
วัตถุดิบ
250
กรัม
แป้งอเนกประสงค์
200
มิลลิลิตร
นม
50
กรัม
เนย (ละลาย)
2
ชิ้น
ไข่
10
กรัม
ผงฟู
50
กรัม
น้ำตาลทราย
10
กรัม
น้ำตาลวานิลลา
1
หยิบมือ
เกลือ
400
กรัม
ไอศกรีมวานิลลา (คุณภาพดี)
50
กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต (อย่างน้อย 60%)
30
กรัม
วอลนัทหรืออัลมอนด์ (คั่ว, บด)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องทำวาฟเฟิล
- ที่ตักไอศกรีม
- อ่างน้ำร้อนสำหรับละลายช็อกโกแลต
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
กลูเตน
นม
ไข่
ถั่วเปลือกแข็ง
วิธีทำ
1
✓
เตรียมแป้งวาฟเฟิล: ผสมส่วนผสมแห้ง จากนั้นใส่ไข่ นม และเนยละลาย คนให้เนียน
เคล็ดลับ: ปริมาณน้ำตาลที่นี่สูงกว่า เพื่อให้วาฟเฟิลมีความหวานในตัว
2
✓
อบวาฟเฟิลจนเป็นสีเหลืองทอง
เคล็ดลับ: อบให้นานขึ้นอีกนิดเพื่อให้กรอบดี จะได้ทนต่อความชื้นของไอศกรีมได้นานขึ้น
3
✓
ในระหว่างนั้น ละลายช็อกโกแลตเหนือไอน้ำหรือในไมโครเวฟ (ระวังอย่าให้ไหม้)
เคล็ดลับ: ถ้าใช้ไมโครเวฟ ให้นำออกมาคนทุก 20 วินาที
4
✓
วางไอศกรีมลูกใหญ่บนวาฟเฟิลร้อน ราดด้วยช็อกโกแลตอุ่นๆ และโรยด้วยถั่ว
เคล็ดลับ: เสิร์ฟทันที!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 250 กรัม แป้งอเนกประสงค์
- 200 มิลลิลิตร นม
- 50 กรัม เนย (ละลาย)
- 2 ชิ้น ไข่
- 10 กรัม ผงฟู
- 50 กรัม น้ำตาลทราย
- 10 กรัม น้ำตาลวานิลลา
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 400 กรัม ไอศกรีมวานิลลา (คุณภาพดี)
- 50 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (อย่างน้อย 60%)
- 30 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์ (คั่ว, บด)