แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
พิซซ่าคาปริซิโอซ่าวีแกน พร้อมเสิร์ฟ
อร่อยได้สุขภาพกับพิซซ่าหน้าแน่นที่ปราศจากเนื้อสัตว์

พิซซ่าคาปริซิโอซ่าวีแกน (Vegan Capricciosa Pizza)

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน อาหารจานหลัก
ไม่มีใครต้องพลาดประสบการณ์การกินพิซซ่า สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าด้วยทางเลือกจากพืช ก็สามารถทำพิซซ่าที่เข้มข้นและอร่อยได้ กุญแจสำคัญคือการเข้าใจพฤติกรรมของชีสวีแกน: มันละลายและเกรียมต่างจากชีสนม แต่ผลลัพธ์ก็เพลิดเพลินได้ไม่แพ้กัน
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 14 นาที
⌛ เวลารวม 29 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 900 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร อิตาเลียน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ถาดอบ
  • ที่ตัดพิซซ่า

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 220°C

เคล็ดลับ: ชีสจากพืชไวต่อความร้อนมากกว่าและไหม้ง่าย ดังนั้น 250 องศาอาจจะมากเกินไป
2 ✓

รีดแป้งออก ทาซอสมะเขือเทศ

เคล็ดลับ: ใส่ซอสให้เยอะหน่อย เพราะชีสจากพืชไม่มีไขมันไหลออกมา จึงต้องการความชื้น
3 ✓

โรยชีสวีแกนลงไปครึ่งหนึ่ง วางหน้าต่างๆ (แฮม, เห็ด, มะกอก, อาร์ติโช้ก)

เคล็ดลับ: หั่นเห็ดให้บางมากๆ เพื่อให้สุกทั่วถึง
4 ✓

โรยชีสที่เหลือทับบนหน้า

เคล็ดลับ: เทคนิค 'แซนด์วิช' นี้จะช่วยปกป้องแฮมวีแกนจากการแห้ง
5 ✓

อบ 12-14 นาที คอยดูชีส: ถ้าเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมา เพราะอาจไหม้ได้ทันที

เคล็ดลับ: ชีสวีแกนอาจจะไม่ไหลเยิ้มเอง แต่ถ้านิ่มแสดงว่าใช้ได้
6 ✓

นำออกมา พักให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วโรยออริกาโน

เคล็ดลับ: เนื้อสัมผัสของชีสวีแกนจะดีขึ้นเมื่อเย็นลง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ชีสวีแกนไม่ละลาย
ชีสจากพืช (แป้ง/น้ำมันมะพร้าว) บางครั้งต้องการตัวช่วย: พรมน้ำหรือน้ำมันเล็กน้อยก่อนอบ จะช่วยให้ละลาย
'แฮม' แห้ง
เนื้อตัดเย็นจากพืชแห้งเร็ว ให้วางไว้ใต้ชีส หรือทาน้ำมันเล็กน้อย
แป้งวีแกนที่ดีเป็นอย่างไร?
แป้งพิซซ่าอิตาเลียนดั้งเดิม (แป้ง, น้ำ, ยีสต์, เกลือ, น้ำมัน) เป็นวีแกนอยู่แล้ว!

วัตถุดิบ

  • 1 ที่ แป้งพิซซ่า (สูตรไม่มีไข่)
  • 150 มล. ซอสมะเขือเทศ
  • 150 กรัม 'มอสซาเรลล่า' วีแกน (ชนิดละลายง่าย)
  • 100 กรัม แฮมวีแกน (แผ่นบาง)
  • 100 กรัม เห็ดสด
  • 50 กรัม มะกอกดำ
  • 50 กรัม หัวใจอาร์ติโช้ก (กระป๋อง)
  • 1 ช้อนชา ออริกาโน