เค้กเมล็ดป๊อปปี้เชอร์รี่รสเปรี้ยวหั่นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ เค้กเมล็ดป๊อปปี้เชอร์รี่รสเปรี้ยว พัฟครีมเกาลัดจัดเสิร์ฟ พัฟครีมเกาลัด ตอร์ติญ่าข้าวโพดทำเองย่างสดใหม่ ตอร์ติญ่า วาฟเฟิลซาเชอร์เสิร์ฟพร้อมรับประทาน วาฟเฟิลซาเชอร์ (เค้กช็อกโกแลตเวียนนา) ชาน้ำผึ้งผสมขิงพร้อมเครื่องเทศในแก้ว ชาน้ำผึ้งผสมขิง ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่เสิร์ฟพร้อมลิ้นจี่สด ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่ โปกาชาแป้งสเปลท์จัดเสิร์ฟ โปกาชาแป้งสเปลท์ สตรูเดิลนูเทลล่าพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิลนูเทลล่า ซอสมะเขือเทศไวน์แดงผสมน้ำผึ้งในชามเซรามิก ซอสมะเขือเทศไวน์แดงผสมน้ำผึ้ง บุ๋นจ๋าเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนและผักสด บุ๋นจ๋า (Bun Cha - หมูย่างเวียดนาม) แกงกะหรี่กะหล่ำดอกใส่มะนาว แกงกะหรี่กะหล่ำดอกใส่มะนาว พายกระต่ายและผักหัวเสิร์ฟพร้อมสลัดสด พายกระต่ายและผักหัว โดนัทน้ำตาลครีมสดจัดเสิร์ฟ โดนัทน้ำตาลครีมสด Khobz ขนมปังโมร็อกโกอบสดใหม่ Khobz โฟคาเซียชีสสูตรคีโตจัดเสิร์ฟ โฟคาเซียชีสสูตรคีโต ไซเดอร์ฝรั่งเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ฝรั่ง ซอร์เบต์เงาะ ของหวานทำเองแสนสดชื่น ซอร์เบต์เงาะ โดนัทปอยสีม่วงทอดกรอบโรยน้ำตาลไอซิ่ง โดนัทปอย น้ำมะนาวแอปเปิ้ลเขียวสดชื่นในแก้วพร้อมสะระแหน่และน้ำแข็ง น้ำมะนาวแอปเปิ้ลเขียว พานาคอตต้าคอทเทจชีสพร้อมเสิร์ฟ พานาคอตต้าคอทเทจชีส เค้กเมล็ดป๊อปปี้เชอร์รี่รสเปรี้ยวหั่นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ เค้กเมล็ดป๊อปปี้เชอร์รี่รสเปรี้ยว พัฟครีมเกาลัดจัดเสิร์ฟ พัฟครีมเกาลัด ตอร์ติญ่าข้าวโพดทำเองย่างสดใหม่ ตอร์ติญ่า วาฟเฟิลซาเชอร์เสิร์ฟพร้อมรับประทาน วาฟเฟิลซาเชอร์ (เค้กช็อกโกแลตเวียนนา) ชาน้ำผึ้งผสมขิงพร้อมเครื่องเทศในแก้ว ชาน้ำผึ้งผสมขิง ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่เสิร์ฟพร้อมลิ้นจี่สด ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่ โปกาชาแป้งสเปลท์จัดเสิร์ฟ โปกาชาแป้งสเปลท์ สตรูเดิลนูเทลล่าพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิลนูเทลล่า ซอสมะเขือเทศไวน์แดงผสมน้ำผึ้งในชามเซรามิก ซอสมะเขือเทศไวน์แดงผสมน้ำผึ้ง บุ๋นจ๋าเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนและผักสด บุ๋นจ๋า (Bun Cha - หมูย่างเวียดนาม) แกงกะหรี่กะหล่ำดอกใส่มะนาว แกงกะหรี่กะหล่ำดอกใส่มะนาว พายกระต่ายและผักหัวเสิร์ฟพร้อมสลัดสด พายกระต่ายและผักหัว โดนัทน้ำตาลครีมสดจัดเสิร์ฟ โดนัทน้ำตาลครีมสด Khobz ขนมปังโมร็อกโกอบสดใหม่ Khobz โฟคาเซียชีสสูตรคีโตจัดเสิร์ฟ โฟคาเซียชีสสูตรคีโต ไซเดอร์ฝรั่งเสิร์ฟในแก้ว ไซเดอร์ฝรั่ง ซอร์เบต์เงาะ ของหวานทำเองแสนสดชื่น ซอร์เบต์เงาะ โดนัทปอยสีม่วงทอดกรอบโรยน้ำตาลไอซิ่ง โดนัทปอย น้ำมะนาวแอปเปิ้ลเขียวสดชื่นในแก้วพร้อมสะระแหน่และน้ำแข็ง น้ำมะนาวแอปเปิ้ลเขียว พานาคอตต้าคอทเทจชีสพร้อมเสิร์ฟ พานาคอตต้าคอทเทจชีส
ชาน้ำผึ้งผสมขิงพร้อมเครื่องเทศในแก้ว
ชาสมุนไพรเพื่อสุขภาพและให้ความอบอุ่นผสมน้ำผึ้งและมะนาว

ชาน้ำผึ้งผสมขิง

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร เครื่องดื่ม
นี่ไม่ใช่แค่ชา แต่เป็นยารักษาโรคโบราณ ในประเพณีอายุรเวทและจีน ขิงคือผู้ปลุก 'ไฟภายใน' รากไม้รสเผ็ดร้อนและน้ำผึ้งที่ช่วยปลอบประโลมจับคู่กันเพื่อสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย ส่วนอบเชยก็เพิ่มความลึกของเครื่องเทศ เพื่อนคู่ใจที่สมบูรณ์แบบในช่วงเป็นหวัดหรือค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 70 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ต้นกำเนิดเอเชีย

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • มีด: สำหรับหั่นขิง
  • หม้อ: สำหรับต้ม
  • กระชอน: สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1 ✓

ขิงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แค่ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ

เคล็ดลับ: การหั่นแว่นช่วยเพิ่มพื้นที่ผิว ทำให้สารออกฤทธิ์ (จินเจอรอล) ละลายออกมาในน้ำได้มากขึ้น
2 ✓

ใส่ขิงและก้านอบเชยลงในน้ำ ต้มให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อ 10-15 นาที

เคล็ดลับ: การทำ 'ยาต้ม' (Decoction) จากส่วนที่แข็งของพืชต้องใช้ความร้อนนานกว่าเพื่อดึงรสชาติออกมา
3 ✓

ยกลงจากเตา และรอสักครู่ให้อุณหภูมิลดลงเหลือประมาณ 60°C

เคล็ดลับ: ขั้นตอนนี้สำคัญมากสำหรับน้ำผึ้ง
4 ✓

ผสมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงไป

เคล็ดลับ: หากใส่ในน้ำเดือด เอนไซม์ในน้ำผึ้งและวิตามินซีในมะนาวจะถูกทำลาย (ความไวต่อความร้อน)
5 ✓

กรองใส่แก้ว และสูดดมกลิ่นหอม

เคล็ดลับ: การสูดดมไอน้ำยังช่วยทำความสะอาดทางเดินหายใจด้วย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมถึงเผ็ดเกินไป?
คุณใส่ขิงมากเกินไป หรือหั่นละเอียดเกินไป ขิงขูดจะเข้มข้นกว่าขิงหั่นแว่นมาก

วัตถุดิบ

  • 20 g แง่งขิงสด
  • 500 ml น้ำเปล่า
  • 30 ml น้ำผึ้ง
  • 20 ml น้ำมะนาวสด
  • 1 ชิ้น ก้านอบเชย