- ทำไมถึงเป็นเกล็ดน้ำแข็ง?
- ลิ้นจี่มีน้ำมาก น้ำตาลและน้ำผึ้งช่วยให้เนื้อนุ่ม (ลดจุดเยือกแข็ง) แต่จะอร่อยที่สุดเมื่อทานสดใหม่
ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่
กลิ่นหอมของกุหลาบและดอกไม้จากลิ้นจี่เป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบกับโยเกิร์ตรสเปรี้ยว ไอศกรีมนี้เบากว่าไอศกรีมครีมทั่วไป ให้ความรู้สึกเหมือน 'โฟรเซ่นโยเกิร์ต' สดชื่น หอมหวาน และหรูหรา
วัตถุดิบ
300
กรัม
ลิ้นจี่ (แกะเปลือกและเมล็ดออก)
250
มล.
กรีกโยเกิร์ต
100
มล.
วิปปิ้งครีม
60
กรัม
น้ำผึ้ง
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องปั่น: สำหรับบดละเอียด
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
วิธีทำ
1
✓
ปั่นลิ้นจี่ให้ละเอียด หากไม่ชอบกากใยให้กรองออก
เคล็ดลับ: เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดจะดูหรูหรากว่า
2
✓
ผสมกับโยเกิร์ต ครีม และน้ำผึ้ง
เคล็ดลับ: น้ำผึ้งช่วยให้เนื้อครีมคงความเนียนนุ่มหลังแช่แข็ง
3
✓
แช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมหรือกล่อง (หมั่นคน)
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 300 กรัม ลิ้นจี่ (แกะเปลือกและเมล็ดออก)
- 250 มล. กรีกโยเกิร์ต
- 100 มล. วิปปิ้งครีม
- 60 กรัม น้ำผึ้ง