ไอศกรีมโยเกิร์ตลิ้นจี่

กลิ่นหอมของกุหลาบและดอกไม้จากลิ้นจี่เป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบกับโยเกิร์ตรสเปรี้ยว ไอศกรีมนี้เบากว่าไอศกรีมครีมทั่วไป ให้ความรู้สึกเหมือน 'โฟรเซ่นโยเกิร์ต' สดชื่น หอมหวาน และหรูหรา
🕒 เตรียม 15 นาที
เวลารวม 4 ชม. 15 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 220 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร เอเชีย

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องปั่น: สำหรับบดละเอียด

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม

วิธีทำ

1

ปั่นลิ้นจี่ให้ละเอียด หากไม่ชอบกากใยให้กรองออก

เคล็ดลับ: เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดจะดูหรูหรากว่า
2

ผสมกับโยเกิร์ต ครีม และน้ำผึ้ง

เคล็ดลับ: น้ำผึ้งช่วยให้เนื้อครีมคงความเนียนนุ่มหลังแช่แข็ง
3

แช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมหรือกล่อง (หมั่นคน)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมถึงเป็นเกล็ดน้ำแข็ง?
ลิ้นจี่มีน้ำมาก น้ำตาลและน้ำผึ้งช่วยให้เนื้อนุ่ม (ลดจุดเยือกแข็ง) แต่จะอร่อยที่สุดเมื่อทานสดใหม่

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม ลิ้นจี่ (แกะเปลือกและเมล็ดออก)
  • 250 มล. กรีกโยเกิร์ต
  • 100 มล. วิปปิ้งครีม
  • 60 กรัม น้ำผึ้ง