แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
โฟกัชชาเฟต้าชีสและมะกอกอบใหม่บนถาด
ขนมปังโฟกัชชาอบร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมออริกาโนและน้ำมันมะกอก

โฟกัชชาเฟต้าชีสและมะกอกสไตล์กรีก

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน ขนมหวานและเค้ก
แม้ว่าโฟกัชชาจะเป็นอาหารอิตาเลียน แต่หน้าของขนมปังนี้สะท้อนถึงชายหาดกรีกได้อย่างลงตัว ความเค็มของเฟต้าชีสและความขมเล็กน้อยของมะกอกเป็นคู่รสชาติเมดิเตอร์เรเนียนสุดคลาสสิก เติมเต็มด้วยน้ำมันหอมระเหยจากออริกาโนสด ขนมปังนี้อร่อยจนสามารถทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เลย
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 25 นาที
⌛ เวลารวม 1 ชม. 55 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 8 ที่
🔥 แคลอรี่ 350 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร กรีก

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ชามผสม
  • ถาดอบ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

ปลุกยีสต์ในน้ำอุ่นผสมน้ำตาล

เคล็ดลับ: ถ้าไม่เกิดฟอง ให้เริ่มใหม่ด้วยยีสต์สด
2 ✓

นวดแป้งผสมกับเกลือและน้ำมัน พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: แป้งควรจะมีความยืดหยุ่น
3 ✓

เทลงในถาดอบ กดแป้งให้แผ่ออก โรยเฟต้า มะกอก และออริกาโน กดส่วนผสมลงไปในเนื้อแป้ง

เคล็ดลับ: ถ้าโรยแค่ด้านบน อาจหลุดร่วงตอนหั่น เคล็ดลับคือการ 'ฝัง' ลงไป
4 ✓

พักแป้งอีก 15 นาที แล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C นาน 25 นาที

เคล็ดลับ: พักให้เย็นบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ก้นแฉะในถาด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

เค็มเกินไปทำอย่างไร?
ทั้งเฟต้าและมะกอกมีความเค็ม ให้ลดเกลือในแป้งลงเล็กน้อย หรือล้างมะกอกก่อนใช้
ชีสไหม้
เฟต้าชีสจะไม่ละลายแต่จะเกรียมและแห้ง ให้กดชีสลงไปในแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้โดนความร้อนโดยตรง

วัตถุดิบ

  • 20 กรัม ยีสต์สด
  • 300 มล. น้ำอุ่น
  • 1 ช้อนชา น้ำตาล
  • 30 มล. น้ำมันมะกอก (สำหรับแป้ง)
  • 500 กรัม แป้ง (BL55 หรือแป้งขนมปัง)
  • 10 กรัม เกลือ
  • 150 กรัม เฟต้าชีส
  • 100 กรัม มะกอกเขียว (เอาเมล็ดออก)
  • 2 ก้าน ออริกาโนสด
  • 20 มล. น้ำมันมะกอก (สำหรับราดหน้า)