ปีกไก่ทอดกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักสดและดิปปิ้ง ปีกไก่ทอด เค้กบันท์กล้วยเลมอนวางบนโต๊ะไม้ เค้กบันท์กล้วยเลมอน เสิร์ฟข้าวผัดทูน่า ข้าวผัดทูน่า ซอสมะนาวเบียร์ขิงแกงกะหรี่จัดเสิร์ฟ ซอสมะนาวเบียร์ขิงแกงกะหรี่ คัตสึดง ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่นจัดเสิร์ฟ คัตสึดง (Katsudon) ทาจีนแกะใส่อีพริคอตเสิร์ฟพร้อมคูสคูส ทาจีนแกะใส่อีพริคอต ซอร์เบต์ฝรั่งโฮมเมด ของหวานแสนสดชื่น ซอร์เบต์ฝรั่ง มัฟฟินคาราเมลหน้าสีเหลืองทอง มัฟฟินคาราเมล แฮมเบอร์เกอร์เนื้อไบซันกับชีสและผัก แฮมเบอร์เกอร์เนื้อไบซัน พิซซ่าฮาวายเอี้ยนพร้อมแฮมและสับปะรด พิซซ่าฮาวายเอี้ยน ข้าวผัดกีจัดเสิร์ฟ ข้าวผัดกี โรตีปราตา ขนมปังแผ่นสิงคโปร์ทอดสดใหม่ โรตีปราตา (Roti Prata) ซาโมซ่าไส้เชดดาร์และเบคอนพร้อมเสิร์ฟ ซาโมซ่าไส้เชดดาร์และเบคอน ปาเอญ่าวีแกนใส่ผักพร้อมเสิร์ฟ ปาเอญ่าวีแกนใส่ผัก อกเป็ดในซอสส้ม อกเป็ดซอสส้ม ข้าวบีทรูทพร้อมเสิร์ฟ ข้าวบีทรูท พิต้าฟาราเฟลกับลูกชิ้นถั่วลูกไก่กรอบและทาฮินี พิต้าฟาราเฟล พิซซ่าสไตล์แอลป์หน้าชีสภูเขาและเบคอนกรอบ Pizza Alpine Style ซอสมะเขือเทศขิงผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสมะเขือเทศขิงผงกะหรี่ สลัดถั่ววีแกนเสิร์ฟพร้อมผักสด สลัดถั่ววีแกน ปีกไก่ทอดกรอบสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักสดและดิปปิ้ง ปีกไก่ทอด เค้กบันท์กล้วยเลมอนวางบนโต๊ะไม้ เค้กบันท์กล้วยเลมอน เสิร์ฟข้าวผัดทูน่า ข้าวผัดทูน่า ซอสมะนาวเบียร์ขิงแกงกะหรี่จัดเสิร์ฟ ซอสมะนาวเบียร์ขิงแกงกะหรี่ คัตสึดง ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่นจัดเสิร์ฟ คัตสึดง (Katsudon) ทาจีนแกะใส่อีพริคอตเสิร์ฟพร้อมคูสคูส ทาจีนแกะใส่อีพริคอต ซอร์เบต์ฝรั่งโฮมเมด ของหวานแสนสดชื่น ซอร์เบต์ฝรั่ง มัฟฟินคาราเมลหน้าสีเหลืองทอง มัฟฟินคาราเมล แฮมเบอร์เกอร์เนื้อไบซันกับชีสและผัก แฮมเบอร์เกอร์เนื้อไบซัน พิซซ่าฮาวายเอี้ยนพร้อมแฮมและสับปะรด พิซซ่าฮาวายเอี้ยน ข้าวผัดกีจัดเสิร์ฟ ข้าวผัดกี โรตีปราตา ขนมปังแผ่นสิงคโปร์ทอดสดใหม่ โรตีปราตา (Roti Prata) ซาโมซ่าไส้เชดดาร์และเบคอนพร้อมเสิร์ฟ ซาโมซ่าไส้เชดดาร์และเบคอน ปาเอญ่าวีแกนใส่ผักพร้อมเสิร์ฟ ปาเอญ่าวีแกนใส่ผัก อกเป็ดในซอสส้ม อกเป็ดซอสส้ม ข้าวบีทรูทพร้อมเสิร์ฟ ข้าวบีทรูท พิต้าฟาราเฟลกับลูกชิ้นถั่วลูกไก่กรอบและทาฮินี พิต้าฟาราเฟล พิซซ่าสไตล์แอลป์หน้าชีสภูเขาและเบคอนกรอบ Pizza Alpine Style ซอสมะเขือเทศขิงผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสมะเขือเทศขิงผงกะหรี่ สลัดถั่ววีแกนเสิร์ฟพร้อมผักสด สลัดถั่ววีแกน
เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น
เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหอมนุ่มทำเองที่บ้าน

เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร ขนมหวานและเค้ก
อย่าให้ความเรียบง่ายของเค้กผสมหลอกคุณ ขนมนี้ได้สีน้ำตาลทองลึกและเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบชุ่มฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์จากการคาราเมลไลซ์ของน้ำตาลในน้ำผึ้ง วานิลลาไม่เพียงแค่ให้รสชาติ แต่ยังช่วย 'เกลี่ย' ความหวานแหลมของน้ำผึ้งให้กลมกล่อม เป็นทางเลือกที่ผ่อนคลายที่สุดสำหรับทานคู่กับชาสักแก้ว
🕒 เตรียม 20 นาที
🍳 ปรุง 45 นาที
⌛ เวลารวม 1 ชม. 5 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 10 ที่
🔥 แคลอรี่ 380 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ฮังการี / โฮมเมด

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องตีแป้งหรือตะกร้อมือ
  • พิมพ์เค้ก (ประมาณ 22-24 ซม.)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 180°C ตีเนยนิ่มกับน้ำผึ้งจนฟูด้วยเครื่อง

เคล็ดลับ: นี่คือการเติมอากาศ (aeration) ฟองอากาศที่ตีเข้าไปในเนยจะทำให้เค้กเบา ซึ่งทำไม่ได้กับเนยเย็น
2 ✓

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีทุกครั้ง

เคล็ดลับ: ถ้าใส่พร้อมกัน น้ำในไข่กับไขมันอาจจะ 'แตกตัว' (แยกชั้น) การใส่ทีละฟองช่วยสร้างอิมัลชันที่เสถียร
3 ✓

ใส่วานิลลาและนม สุดท้ายตะล่อมแป้งที่ผสมผงฟูลงไป ผสมแค่พอแป้งหมดเม็ด

เคล็ดลับ: การผสมมากไปจะกระตุ้นกลูเตน ทำให้ขนมเหนียวและแน่น ไม่ร่วน
4 ✓

เทใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ และอบประมาณ 40-45 นาที เช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟัน!

เคล็ดลับ: ถ้าหน้าเค้กสีเข้มเร็วเกินไปเพราะน้ำผึ้ง แต่ข้างในยังดิบ ให้คลุมฟอยล์ตอนอบไปครึ่งทาง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมตรงกลางถึงนูนขึ้น?
เตาอบร้อนเกินไป ขอบเลยสุกก่อนขณะที่ตรงกลางยังขยายตัว หรือใส่ผงฟูมากไป

วัตถุดิบ

  • 300 g แป้ง
  • 150 g เนยนิ่ม
  • 150 g น้ำผึ้ง
  • 3 ชิ้น ไข่ไก่
  • 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
  • 1 ซอง ผงฟู
  • 100 ml นม