ลาเต้น้ำผึ้งช็อกโกแลต

เครื่องดื่มนี้แท้จริงแล้วคือ 'มอคค่า' (Mocha) ในรูปแบบหนึ่งที่ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลในการให้ความหวาน กลิ่นหอมของดอกไม้ในน้ำผึ้งทำให้รสชาติของช็อกโกแลตมีความซับซ้อนยิ่งขึ้น กุญแจสู่ความสำเร็จคือการผสมส่วนผสมพื้นฐานให้เป็นเนื้อเดียวกัน: ช็อกโกแลตข้นๆ และน้ำผึ้งต้องละลายในของเหลวร้อนจนหมดก่อนที่จะใส่ฟองนม ไม่เช่นนั้นจะเหลือเป็นก้อนเหนียวๆ ที่ก้นแก้ว
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 5 นาที
เวลารวม 10 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 1 ที่
🔥 แคลอรี่ 280 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องชงเอสเปรสโซ
  • ที่ตีฟองนม
  • ที่ขูด

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม

วิธีทำ

1

อุ่นนมให้ร้อน ใส่ช็อกโกแลตหักเป็นชิ้นเล็กๆ และน้ำผึ้งลงไป

เคล็ดลับ: คนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้ 'โกโก้' สีน้ำตาลเนียนละเอียด
2

เตรียมกาแฟใส่แก้ว

เคล็ดลับ: กาแฟชงสดใหม่ดีที่สุด
3

เทนมช็อกโกแลตลงบนกาแฟ

เคล็ดลับ: เป้าหมายที่นี่ไม่ใช่การแยกชั้น แต่เป็นการผสมผสานของรสชาติ
4

ตกแต่งด้วยวิปครีมและเกล็ดช็อกโกแลต

เคล็ดลับ: ความมันของวิปครีมจะช่วยลดความขมของกาแฟและดาร์กช็อกโกแลต

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมช็อกโกแลตไม่ละลาย?
นมอาจไม่ร้อนพอ หรือชิ้นช็อกโกแลตใหญ่เกินไป ให้สับช็อกโกแลตให้เล็กก่อนใส่ลงในนม

วัตถุดิบ

  • 50 มล. เอสเปรสโซ
  • 200 มล. นม
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 30 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
  • 2 ช้อนโต๊ะ วิปครีม
  • 1 ช้อนชา เกล็ดช็อกโกแลต