แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
น้ำเกรปฟรุตเสิร์ฟในแก้ว
น้ำเกรปฟรุตคั้นสดสีสวยน่ารับประทาน

น้ำเกรปฟรุต

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร เครื่องดื่ม
น้ำเกรปฟรุตมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลส้ม: การเต้นรำของรสขม (นาริงจิน), เปรี้ยว และหวาน นี่ไม่ใช่แค่น้ำผลไม้ธรรมดา แต่เป็นเครื่องดื่มปลุกพลังที่เขย่าต่อมรับรส น้ำผึ้งช่วยลดรสขมที่ติดลิ้น ทำให้แม้แต่คนที่คิดว่าผลไม้ชนิดนี้แรงเกินไปก็ยังชอบ
🕒 เตรียม 10 นาที
⌛ เวลารวม 10 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 110 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ที่คั้นน้ำส้ม
  • กระชอนตาถี่
  • ช้อนคน

วิธีทำ

1 ✓

กลิ้งเกรปฟรุตบนโต๊ะด้วยฝ่ามือ กดเบาๆ แล้วผ่าครึ่ง

เคล็ดลับ: การกลิ้งช่วยทำลายเส้นใยเล็กๆ (ผนังเซลล์) ในเนื้อผลไม้ ทำให้คั้นน้ำได้ง่ายและได้ปริมาณมากขึ้น
2 ✓

คั้นน้ำผลไม้ให้หมดจด

เคล็ดลับ: ใช้ผลไม้สด เพราะน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกจะช่วยเพิ่มกลิ่นให้กับน้ำผลไม้ขณะคั้น
3 ✓

ถ้าต้องการเครื่องดื่มที่นุ่มนวล ให้กรองผ่านกระชอนตาถี่ ใช้ช้อนกดกาก

เคล็ดลับ: การเอากากออกจะให้เนื้อสัมผัสที่หรูหรากว่า แต่ถ้าเหลือไว้จะมีประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่า
4 ✓

ผสมน้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้สด

เคล็ดลับ: เกลือจะระงับการรับรสขมที่ลิ้น ทำให้ความหวานของเกรปฟรุตเด่นชัดขึ้น (การกลบรส)
5 ✓

เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง และดื่มทันที

เคล็ดลับ: วิตามินซีไวต่อแสงและอากาศ จะสลายตัวเร็ว (ออกซิเดชัน) ดังนั้นอย่าเก็บไว้นาน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมน้ำถึงขม?
นาริงจินในเกรปฟรุตทำให้เกิดรสขม ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเยื่อสีขาว ถ้าคั้นอย่างระมัดระวัง จะมีรสขมปนลงไปน้อยลง

วัตถุดิบ

  • 3 ลูก เกรปฟรุตสุก (เนื้อสีชมพูจะหวานกว่า)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
  • 1 หยิบมือ เกลือ
  • 4 ชิ้น น้ำแข็งก้อน