น้ำแอปเปิ้ลผสมเลมอน

เครื่องดื่มชูกำลังจากธรรมชาติ ความเป็นกรดและเพคตินของแอปเปิ้ลเขียว ผสานกับวิตามินซีจากเลมอน ให้ความสดชื่นทันที เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังให้พลังงานที่ดูดซึมเร็วจากน้ำตาลธรรมชาติในแอปเปิ้ล และเลมอนช่วยรักษาเรสีและรสชาติให้สดใส
🕒 เตรียม 10 นาที
เวลารวม 10 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 1 ที่
🔥 แคลอรี่ 95 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกากหรือเครื่องสกัดเย็น
  • มีดคมๆ
  • เขียง

วิธีทำ

1

ล้างแอปเปิ้ล ถ้าไม่ใช่แบบออร์แกนิกให้ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นที่ใส่ลงช่องของเครื่องได้

เคล็ดลับ: ควรคว้านแกนออก เพราะเมล็ดอาจทำให้รสขมได้
2

คั้นแอปเปิ้ลสลับกับน้ำเลมอน (หรือหยดน้ำเลมอนลงในน้ำผลไม้ที่คั้นเสร็จแล้ว)

เคล็ดลับ: กรดแอสคอร์บิกในน้ำเลมอนช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่ทำให้เกิดสีน้ำตาล น้ำจึงยังคงสีเขียวอมเหลืองสวยงาม
3

ชิมรส ถ้าเข้มข้นไปให้เติมน้ำ ถ้าเปรี้ยวไปให้ผสมน้ำผึ้ง

เคล็ดลับ: น้ำผึ้งละลายยากในของเหลวเย็น ใจเย็นๆ ตอนคน
4

เทใส่แก้วและดื่มทันที

เคล็ดลับ: วิตามินในน้ำคั้นสดจะสลายตัวเร็วมากเมื่อโดนแสงและออกซิเจน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมน้ำถึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?
เนื้อแอปเปิ้ลทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ น้ำเลมอนช่วยชะลอสิ่งนี้ แต่ควรดื่มทันทีจะดีที่สุด
ไม่มีเครื่องทำไง?
ปั่นกับน้ำ แล้วกรองผ่านผ้าขาวบางหรือกระชอนตาถี่

วัตถุดิบ

  • 3 ลูก แอปเปิ้ลเขียว (เช่น Granny Smith)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด
  • 100 มล. น้ำเย็น (เพื่อเจือจางตามชอบ)
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (เฉพาะถ้าเปรี้ยวเกินไป)