พันช์มะนาวผสมกานพลู

พันช์นี้เปรียบเสมือนกิ้งก่าเปลี่ยนสี: คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมเครื่องเทศไว้ล่วงหน้า แล้วเติมโซดาเย็นๆ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่น ซ่า และมีรสจัดจ้าน สารยูจีนอลในกานพลูให้ความรู้สึกชาลิ้นและหอมอโรมา ซึ่งเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจกับความเย็นและความเปรี้ยว
🕒 เตรียม 10 นาที
🍳 ปรุง 5 นาที
เวลารวม 15 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 90 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อสำหรับต้มเครื่องเทศ
  • เหยือก
  • ช้อนด้ามยาว
  • แก้ว

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1

ใส่กานพลูและแท่งอบเชยลงในน้ำร้อน 250 มล. และทิ้งไว้ 10-15 นาที

เคล็ดลับ: นี่คือเวลาแห่งการ 'สกัด': น้ำร้อนจะดึงรสชาติออกมา หากปิดฝาไว้ น้ำมันหอมระเหยจะไม่ระเหยออกไป
2

ขณะที่น้ำยังอุ่นอยู่ ให้ผสมน้ำผึ้งลงไปคนให้ละลายจนหมด

เคล็ดลับ: ในน้ำเย็น น้ำผึ้งจะจับตัวเป็นก้อนและละลายยาก
3

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเครื่องเทศผสมน้ำผึ้งเย็นสนิท

เคล็ดลับ: หากรีบ ให้แช่หม้อในอ่างน้ำเย็น
4

ในเหยือกใบใหญ่ ผสมน้ำเชื่อมเครื่องเทศที่เย็นแล้ว น้ำเย็นที่เหลือ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

เคล็ดลับ: ชิมรส! ตอนนี้คุณสามารถปรับความหวานหรือความเปรี้ยวได้
5

เติมโซดาลงไปก่อนเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ฟองของโซดาจะหายไปเร็ว ดังนั้นควรใส่เป็นสิ่งสุดท้ายเสมอ
6

ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทเครื่องดื่มลงไป และตกแต่งด้วยมะนาวหั่นแว่น

เคล็ดลับ: น้ำแข็งจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลง ซึ่งจะลดความรู้สึกหวานลง ทำให้สดชื่นยิ่งขึ้น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

น้ำเชื่อมเครื่องเทศเก็บได้นานแค่ไหน?
สามารถเก็บในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์ คุณจึงสามารถทำเครื่องดื่มสดใหม่ได้ตลอดเวลา
รสกานพลูแรงเกินไป ฉันทำผิดตรงไหน?
น่าจะแช่นานเกินไป หรือใส่กานพลูมากเกินไป กานพลูเป็นเครื่องเทศที่มีรสโดดเด่นมาก ต้องระวังในการใช้

วัตถุดิบ

  • 250 มล. น้ำร้อน (สำหรับเครื่องเทศ)
  • 250 มล. น้ำเย็น
  • 100 มล. น้ำมะนาวคั้นสด
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 250 มล. โซดาแช่เย็น
  • 4 ชิ้น กานพลู
  • 1 ชิ้น แท่งอบเชย
  • 6 ชิ้น น้ำแข็งก้อน
  • 2 ชิ้น มะนาวหั่นแว่น