แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
พิซซ่า บิสมาร์ก พร้อมไข่และแฮม
พิซซ่าสไตล์อิตาเลียนที่มีเอกลักษณ์ ด้วยไข่ดาวกึ่งสุกกึ่งดิบและแฮมรมควัน

พิซซ่า บิสมาร์ก (Pizza Bismark)

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานหลัก อาหารจานด่วน
พิซซ่านี้ตั้งชื่อตามนายกรัฐมนตรี Otto von Bismarck ซึ่งว่ากันว่าชอบทานไข่กับทุกเมนู อาหารจานนี้คืออาหารเช้าครบชุด (แฮม, ไข่, ขนมปัง) ในรูปแบบพิซซ่า หัวใจสำคัญคือเวลา: ไข่ขาวต้องสุก แต่ไข่แดงต้องยังเป็นครีมเพื่อทำหน้าที่เป็นซอสสำหรับทุกคำ
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 30 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 590 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร อิตาเลียน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ถาดอบพิซซ่า
  • ถ้วยเล็กสำหรับตอกไข่

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 220°C รีดแป้ง ทาซอส โรยออริกาโน

เคล็ดลับ: เตาอบต้องร้อน เพื่อให้ไข่ขาวสุกเร็ว
2 ✓

วางแฮมและมอสซาเรลล่า แต่เว้น "รัง" (หลุม) เล็กๆ 4 ที่ระหว่างท็อปปิ้งสำหรับไข่

เคล็ดลับ: รังจะป้องกันไม่ให้ไข่ไหลตกจากพิซซ่าขณะอบ
3 ✓

อบพิซซ่า 8-10 นาที แล้วดึงออกมา ตอกไข่ใส่ในหลุม

เคล็ดลับ: ถ้าใส่ไข่ตั้งแต่แรก ไข่จะสุกแข็ง ใส่ตอนกลางทางจะเพอร์เฟกต์
4 ✓

นำกลับเข้าอบ 3-5 นาที จนไข่ขาวเป็นสีขาว แต่ไข่แดงยังสั่นๆ โรยเกลือ พริกไทยที่ไข่ แล้วเสิร์ฟพร้อมโหระพา

เคล็ดลับ: ความจุความร้อนของไข่แดงมีมากกว่า จึงแข็งตัวช้ากว่าไข่ขาว แต่ต้องคอยดู

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมไข่ไหลเยิ้ม?
ไข่ขาวเหลวมาก ให้ตอกใส่ถ้วยเล็กก่อน แล้วค่อยๆ เทลงบนพิซซ่า หรือใช้ช้อนทำหลุมเล็กๆ ในชีสเตรียมไว้

วัตถุดิบ

  • 500 กรัม แป้งพิซซ่า
  • 200 มล. ซอสมะเขือเทศ
  • 200 กรัม มอสซาเรลล่าชีส
  • 150 กรัม แฮมต้ม (หรือ Prosciutto Cotto)
  • 4 ฟอง ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง)
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
  • 5 กรัม ใบโหระพาอิตาเลียนสด (Basil)