แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
พิซซ่าฮาวายเอี้ยนขอบชีส พร้อมเสิร์ฟ
รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวของสับปะรดคู่กับขอบชีสหอมมัน

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนขอบชีส (Stuffed Crust Hawaiian Pizza)

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานหลัก อาหารจานด่วน
ผู้เล่นที่ถูกแบ่งฝ่ายมากที่สุดในโลกพิซซ่า มาในเวอร์ชันอัปเกรด ความขัดแย้งระหว่างแฮมเค็มและสับปะรดหวาน (Agrodolce) เป็นคู่รสชาติคลาสสิก ซึ่งที่นี่เราเพิ่มความพิเศษเข้าไปอีกขั้น: ขอบชีสที่ซ่อนอยู่ในแป้งรับประกันว่าจะไม่มีใครทิ้งขอบพิซซ่า ('cornicione') ไว้ที่ขอบจาน การเล่นรสสัมผัสระหว่างแป้งกรอบและไส้ชีสเยิ้มๆ ทำให้เมนูนี้ยากจะลืมเลือน
🕒 เตรียม 20 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 35 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 650 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร อเมริกัน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หินอบพิซซ่าหรือถาดอบ
  • กระดาษรองอบ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบให้ร้อนที่สุด (240-250°C) รีดแป้งเป็นวงกลม

เคล็ดลับ: พิซซ่าชอบเตาอบร้อนๆ ถ้ามีหินอบพิซซ่า ให้วอร์มไว้ด้วย
2 ✓

วางมอสซาเรลล่าแท่งรอบขอบแป้ง (ห่างจากขอบประมาณ 2 ซม.) พับแป้งทับแล้วกดให้แน่นเพื่อปิดชีส

เคล็ดลับ: นี่คือ 'อุโมงค์ชีส' ถ้าปิดไม่ดี ไอน้ำจะดันให้เปิดออก
3 ✓

ทาซอสมะเขือเทศตรงกลาง โรยมอสซาเรลล่าขูด แฮม และสับปะรดที่ซับแห้งแล้ว

เคล็ดลับ: ทาซอส ตามด้วยชีส แล้วค่อยวางหน้าบนชีส ชีสจะช่วยยึดหน้าไว้และแป้งจะไม่แฉะ
4 ✓

ทาขอบแป้ง (ตรงที่มีชีส) ด้วยน้ำมันมะกอก โรยออริกาโนและพาร์เมซาน

เคล็ดลับ: น้ำมันช่วยให้สีสวย พาร์เมซานเพิ่มรสชาติให้ขอบ
5 ✓

อบ 12-15 นาที จนชีสเดือดปุดๆ และขอบเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: จะดีที่สุดเมื่อจุดชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล (ปฏิกิริยามายลาด์)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

แป้งแฉะเพราะสับปะรด
สะเด็ดน้ำสับปะรดให้ดี ยิ่งไปกว่านั้น ให้ใช้กระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ซับความชื้นออกก่อนใช้เป็นหน้าพิซซ่า
ชีสไหลออกจากขอบ
ต้องกดแป้งให้แน่นขึ้น ใช้น้ำเล็กน้อยเป็น 'กาว'

วัตถุดิบ

  • 1 ที่ แป้งพิซซ่า (แป้งหมัก)
  • 150 มล. ซอสมะเขือเทศ (ข้น)
  • 250 กรัม มอสซาเรลล่าขูด (สำหรับโรยหน้า)
  • 100 กรัม มอสซาเรลล่าแท่งหรือแผ่น (สำหรับใส่ขอบ)
  • 150 กรัม แฮม (หั่นเต๋า)
  • 200 กรัม สับปะรด (กระป๋องหรือสด, สะเด็ดน้ำ)
  • 50 กรัม พาร์เมซาน
  • 1 ช้อนชา ออริกาโน
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก