ใบองุ่นยัดไส้เนื้อแกะ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและมะนาว ใบองุ่นยัดไส้เนื้อแกะ Pozharsky Cutlet คัตเล็ตไก่ชุบขนมปังทอด คัตเล็ตไก่สไตล์รัสเซีย (Pozharsky Cutlet) โดนัทรสกาแฟราดน้ำตาลเคลือบกาแฟ โดนัทรสกาแฟ พิซซ่าหน้ากอร์กอนโซลาร์ วอลนัท และน้ำผึ้ง Pizza al gorgonzola ฟาฮิตาไก่อบผักเสิร์ฟพร้อมผักชีสด ฟาฮิตาไก่และผัก สเต็กเนื้อจามรี เสิร์ฟพร้อมผักย่างและโรสแมรี่สด สเต็กเนื้อจามรี บูเร็กมะกอกและเฟต้าชีสในแป้งฟิโลกรอบพร้อมเสิร์ฟ บูเร็กมะกอกและเฟต้าชีส เค้กส้มเกาลัดสอดไส้ครีมหนา เค้กส้มเกาลัด แซลมอนดองในขวดโหล แซลมอนดอง สะโพกไก่ย่างกับผักโขมกระเทียมพร้อมเสิร์ฟ สะโพกไก่ย่างกับผักโขมกระเทียม แพนเค้กอะมาเร็ตโต้เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่ง แพนเค้กอะมาเร็ตโต้ ไซเดอร์ส้มผสมเครื่องเทศพร้อมเสิร์ฟ ไซเดอร์ส้มผสมเครื่องเทศ สมูทตี้ผักสดเสิร์ฟในแก้ว สมูทตี้ผัก เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนผสมน้ำผึ้งพร้อมวิปครีม เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนผสมน้ำผึ้ง ซอสลูกพลัมขิงอบเชยพร้อมเสิร์ฟ ซอสลูกพลัมขิงอบเชย เต้าหู้ทอดราดซอสกระเทียม เต้าหู้ทอดราดซอสกระเทียม สลัดอะโวคาโดมะนาวกับผักสดในชาม สลัดอะโวคาโดมะนาว เสิร์ฟฮอทดอกแรป ฮอทดอกแรป สตรูเดิ้ลวอลนัทพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิ้ลวอลนัท ชัลกัมดองรสเผ็ดในขวดโหล ชัลกัมดองรสเผ็ด ใบองุ่นยัดไส้เนื้อแกะ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและมะนาว ใบองุ่นยัดไส้เนื้อแกะ Pozharsky Cutlet คัตเล็ตไก่ชุบขนมปังทอด คัตเล็ตไก่สไตล์รัสเซีย (Pozharsky Cutlet) โดนัทรสกาแฟราดน้ำตาลเคลือบกาแฟ โดนัทรสกาแฟ พิซซ่าหน้ากอร์กอนโซลาร์ วอลนัท และน้ำผึ้ง Pizza al gorgonzola ฟาฮิตาไก่อบผักเสิร์ฟพร้อมผักชีสด ฟาฮิตาไก่และผัก สเต็กเนื้อจามรี เสิร์ฟพร้อมผักย่างและโรสแมรี่สด สเต็กเนื้อจามรี บูเร็กมะกอกและเฟต้าชีสในแป้งฟิโลกรอบพร้อมเสิร์ฟ บูเร็กมะกอกและเฟต้าชีส เค้กส้มเกาลัดสอดไส้ครีมหนา เค้กส้มเกาลัด แซลมอนดองในขวดโหล แซลมอนดอง สะโพกไก่ย่างกับผักโขมกระเทียมพร้อมเสิร์ฟ สะโพกไก่ย่างกับผักโขมกระเทียม แพนเค้กอะมาเร็ตโต้เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่ง แพนเค้กอะมาเร็ตโต้ ไซเดอร์ส้มผสมเครื่องเทศพร้อมเสิร์ฟ ไซเดอร์ส้มผสมเครื่องเทศ สมูทตี้ผักสดเสิร์ฟในแก้ว สมูทตี้ผัก เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนผสมน้ำผึ้งพร้อมวิปครีม เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนผสมน้ำผึ้ง ซอสลูกพลัมขิงอบเชยพร้อมเสิร์ฟ ซอสลูกพลัมขิงอบเชย เต้าหู้ทอดราดซอสกระเทียม เต้าหู้ทอดราดซอสกระเทียม สลัดอะโวคาโดมะนาวกับผักสดในชาม สลัดอะโวคาโดมะนาว เสิร์ฟฮอทดอกแรป ฮอทดอกแรป สตรูเดิ้ลวอลนัทพร้อมเสิร์ฟ สตรูเดิ้ลวอลนัท ชัลกัมดองรสเผ็ดในขวดโหล ชัลกัมดองรสเผ็ด
พิซซ่าหน้ากอร์กอนโซลาร์ วอลนัท และน้ำผึ้ง
พิซซ่าอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นจากกอร์กอนโซลาร์ชีส เพิ่มความกรุบกรอบด้วยวอลนัทคั่วและน้ำผึ้ง

Pizza al gorgonzola

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน อาหารจานหลัก อาหารจานด่วน
พิซซ่าถาดนี้คือระดับปรมาจารย์แห่งสมดุลรสชาติ: กอร์กอนโซลาร์เป็นชีสกลิ่นแรง ที่ถูกลดทอนด้วยความนุ่มนวลของมอสซาเรลล่า ความขมของวอลนัทช่วยเติมเต็ม และน้ำผึ้งที่มอบความหวานเป็นมงกุฎให้กับทุกสิ่ง ไม่ใช่พิซซ่าซาลามี่ทั่วไป แต่เป็นประสบการณ์ของนักชิม
🕒 เตรียม 20 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 35 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 1100 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร อิตาเลียน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ถาดอบ
  • กระดาษไข

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ถั่วเปลือกแข็ง

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 220°C แผ่แป้งออก และทาซาว워크รีมบางๆ (นี่คือฐาน 'พิซซ่าขาว')

เคล็ดลับ: ใช้ซาว워크รีมหรือครีมแทนซอสมะเขือเทศ เพื่อไม่ให้กลบรสชาติชีส
2 ✓

โรยมอสซาเรลล่าขูด แล้วบิกอร์กอนโซลาร์เป็นชิ้นๆ กระจายให้ทั่ว

เคล็ดลับ: กอร์กอนโซลาร์เข้มข้นมาก อย่าใส่ชิ้นใหญ่เกินไปในจุดเดียว
3 ✓

โรยวอลนัทสับหยาบและพาร์เมซาน

เคล็ดลับ: วอลนัทจะถูกคั่วระหว่างอบ ซึ่งจะดึงน้ำมันออกมา
4 ✓

อบ 12-15 นาที จนขอบเป็นสีน้ำตาลทองและชีสเดือด

เคล็ดลับ: ระวัง วอลนัทไหม้เร็วถ้าตั้งชั้นวางสูงเกินไปในเตาอบ
5 ✓

นำออกจากเตาอบ โรยร็อกเก็ตสด และราดน้ำผึ้งบางๆ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: น้ำผึ้งและร็อกเก็ตจะเสียคุณค่าเมื่อโดนความร้อน ดังนั้นจึงใส่ตอนท้าย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ไม่ชอบชีสขึ้นรา ใช้อะไรดี?
น่าเสียดายที่พิซซ่านี้เกี่ยวกับกอร์กอนโซลาร์ ถ้าอยากได้รสอ่อนลง ให้ใช้ Gorgonzola Dolce (ซึ่งครีมมี่และหวานกว่า) อย่าใช้ Piccante

วัตถุดิบ

  • 500 g แป้งพิซซ่า
  • 150 g กอร์กอนโซลาร์ชีส
  • 150 g มอสซาเรลล่าชีส
  • 50 g พาร์เมซานชีส
  • 50 g เนื้อวอลนัท
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซาว워크รีม (สำหรับทารองพื้น)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 2 g ร็อกเก็ตสด