ไซเดอร์กลีบกุหลาบ

กุหลาบและแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องกัน (ทั้งคู่เป็นสมาชิกของตระกูล Rosaceae) จึงไม่น่าแปลกใจที่รสชาติของพวกมันจะเข้ากันได้ดี เครื่องดื่มนี้มีความสง่างาม หอมกลิ่นดอกไม้และคล้ายน้ำหอมเล็กน้อย เป็นความพิเศษที่แท้จริงสำหรับการออกเดทหรือค่ำคืนแห่งการพักผ่อนแบบ 'me-time' รสชาติของกุหลาบอาจทำให้เสียงแตกได้ แต่ถ้าคุณชอบขนมหวานตุรกี คุณจะหลงรักสิ่งนี้
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • กระชอนตาถี่

วิธีทำ

1

อุ่นไซเดอร์กับอบเชย กานพลู เกลือ และเลมอนฝานจนเดือดปุดๆ

เคล็ดลับ: ความเป็นกรดของเลมอนช่วย 'ดึง' รสชาติอันเลอค่าของกุหลาบให้ลงตัว
2

ยกลงจากเตา รอให้เย็นลงเล็กน้อย (ประมาณ 80 องศา) แล้วโรยกลีบกุหลาบลงไป

เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยของกุหลาบระเหยง่ายมาก การต้มจะทำลายพวกมันจนหมด
3

ปิดฝาและทิ้งไว้ให้สกัด (infuse) 10-15 นาที

เคล็ดลับ: เช่นเดียวกับชา กุหลาบต้องใช้เวลาในการปล่อยรสชาติออกมา
4

คนผสมน้ำผึ้งลงไป จากนั้นกรองออกทั้งหมด

เคล็ดลับ: เนื้อสัมผัสของกลีบดอกไม้หลังแช่น้ำไม่ค่อยน่าอภิรมย์ ดังนั้นควรกรองออก
5

เสิร์ฟในถ้วย ตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบสด

เคล็ดลับ: น้ำกุหลาบสองสามหยดในตอนท้ายจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ฉันสามารถใช้กุหลาบในสวนได้หรือไม่?
ได้ก็ต่อเมื่อคุณมั่นใจว่าไม่ได้ฉีดยาฆ่าแมลง! ห้ามใช้กุหลาบจากร้านดอกไม้เด็ดขาดเพราะผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี ดีที่สุดคือกลีบกุหลาบแห้งจากร้านขายสินค้าออร์แกนิกหรือน้ำกุหลาบ
รสชาติเหมือน 'สบู่' เกินไป
คุณใส่กุหลาบมากเกินไป เจือจางด้วยแอปเปิ้ลและเลมอน กรดจะช่วยลดความรู้สึกนี้

วัตถุดิบ

  • 1000 มล. แอปเปิ้ลไซเดอร์
  • 2 ช้อนโต๊ะ กลีบกุหลาบแห้งที่รับประทานได้
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ชิ้น ก้านอบเชย
  • 5 ชิ้น กานพลู
  • 1 ชิ้น เลมอน (ฝานแว่น)
  • 1 หยิบมือ เกลือ