ไซเดอร์แอปเปิลอบเชย

เครื่องดื่มร้อนนี้เป็นดาวเด่นของค่ำคืนในฤดูหนาว และเนื่องจากไม่มีแอลกอฮอล์ ทั้งครอบครัวจึงสามารถเพลิดเพลินได้ พื้นฐานคือน้ำแอปเปิลขุ่น (ไม่ผ่านการกรอง) คุณภาพดี ซึ่งความเปรี้ยวของส้มและเครื่องเทศทำให้มีความรื่นเริง ระหว่างการอุ่นอย่างช้าๆ กลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วบ้าน
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
เวลารวม 20 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 140 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม (สำหรับอุ่นเครื่องดื่ม)

วิธีทำ

1

เทน้ำแอปเปิลและน้ำส้มลงในหม้อ ใส่อบเชย กานพลู และส้มหั่นแว่นลงไป

เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มจะช่วยปรุงรสเครื่องดื่ม
2

อุ่นช้าๆ จนถึงจุดเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน

เคล็ดลับ: การต้มเดือดอาจทำให้รสชาติ 'แตก' และกลิ่นหอมระเหยหายไป แค่ให้มีไอน้ำก็พอ
3

หากจำเป็น ให้เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง จากนั้นปิดไฟและปิดฝาพักไว้ 10 นาที

เคล็ดลับ: ระหว่างการพัก (Infusion) เครื่องเทศจะแทรกซึมเข้าไปในน้ำ
4

กรองใส่แก้ว และใส่แอปเปิลสดฝานลงในแต่ละแก้ว

เคล็ดลับ: จุ่มแอปเปิลฝานในน้ำเลมอนหลังตัดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมถึงขุ่น?
น้ำแอปเปิลคุณภาพดีจะมีกากใยเหลืออยู่ สิ่งนี้ให้รสชาติที่หนักแน่น หลีกเลี่ยงน้ำแอปเปิลใสที่ผ่านการกรองสำหรับสูตรนี้
ทำล่วงหน้าได้ไหม?
ได้สิ ยิ่งข้ามคืนรสชาติยิ่งเข้ากัน แค่อุ่นให้ร้อนใหม่

วัตถุดิบ

  • 750 มล. น้ำแอปเปิล 100% แบบไม่กรอง (Cloudy Apple Juice)
  • 150 มล. น้ำส้มคั้นสด
  • 2 ชิ้น อบเชยแท่ง
  • 4 เม็ด กานพลู
  • 30 กรัม น้ำผึ้ง (ไม่บังคับ ถ้าน้ำแอปเปิลเปรี้ยว)
  • 1 ลูก ส้ม (หั่นแว่น)
  • 1 ลูก แอปเปิล (ฝาน)