- ทำไมถึงขุ่น?
- น้ำแอปเปิลคุณภาพดีจะมีกากใยเหลืออยู่ สิ่งนี้ให้รสชาติที่หนักแน่น หลีกเลี่ยงน้ำแอปเปิลใสที่ผ่านการกรองสำหรับสูตรนี้
- ทำล่วงหน้าได้ไหม?
- ได้สิ ยิ่งข้ามคืนรสชาติยิ่งเข้ากัน แค่อุ่นให้ร้อนใหม่
ไซเดอร์แอปเปิลอบเชย
เครื่องดื่มร้อนนี้เป็นดาวเด่นของค่ำคืนในฤดูหนาว และเนื่องจากไม่มีแอลกอฮอล์ ทั้งครอบครัวจึงสามารถเพลิดเพลินได้ พื้นฐานคือน้ำแอปเปิลขุ่น (ไม่ผ่านการกรอง) คุณภาพดี ซึ่งความเปรี้ยวของส้มและเครื่องเทศทำให้มีความรื่นเริง ระหว่างการอุ่นอย่างช้าๆ กลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วบ้าน
วัตถุดิบ
750
มล.
น้ำแอปเปิล 100% แบบไม่กรอง (Cloudy Apple Juice)
150
มล.
น้ำส้มคั้นสด
2
ชิ้น
อบเชยแท่ง
4
เม็ด
กานพลู
30
กรัม
น้ำผึ้ง (ไม่บังคับ ถ้าน้ำแอปเปิลเปรี้ยว)
1
ลูก
ส้ม (หั่นแว่น)
1
ลูก
แอปเปิล (ฝาน)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อต้ม (สำหรับอุ่นเครื่องดื่ม)
วิธีทำ
1
✓
เทน้ำแอปเปิลและน้ำส้มลงในหม้อ ใส่อบเชย กานพลู และส้มหั่นแว่นลงไป
เคล็ดลับ: น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มจะช่วยปรุงรสเครื่องดื่ม
2
✓
อุ่นช้าๆ จนถึงจุดเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน
เคล็ดลับ: การต้มเดือดอาจทำให้รสชาติ 'แตก' และกลิ่นหอมระเหยหายไป แค่ให้มีไอน้ำก็พอ
3
✓
หากจำเป็น ให้เติมความหวานด้วยน้ำผึ้ง จากนั้นปิดไฟและปิดฝาพักไว้ 10 นาที
เคล็ดลับ: ระหว่างการพัก (Infusion) เครื่องเทศจะแทรกซึมเข้าไปในน้ำ
4
✓
กรองใส่แก้ว และใส่แอปเปิลสดฝานลงในแต่ละแก้ว
เคล็ดลับ: จุ่มแอปเปิลฝานในน้ำเลมอนหลังตัดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 750 มล. น้ำแอปเปิล 100% แบบไม่กรอง (Cloudy Apple Juice)
- 150 มล. น้ำส้มคั้นสด
- 2 ชิ้น อบเชยแท่ง
- 4 เม็ด กานพลู
- 30 กรัม น้ำผึ้ง (ไม่บังคับ ถ้าน้ำแอปเปิลเปรี้ยว)
- 1 ลูก ส้ม (หั่นแว่น)
- 1 ลูก แอปเปิล (ฝาน)