สมูทตี้อะโวคาโด

ที่สุดของเนื้อสัมผัสครีมมี่โดยปราศจากผลิตภัณฑ์นม ไขมันสูงในอะโวคาโดทำให้เครื่องดื่มนี้เนียนนุ่มเหมือนมิลค์เชคใส่ครีม ในขณะที่เต็มไปด้วยไขมัน 'ดี' และไฟเบอร์ น้ำผึ้งและเลมอนช่วยให้รสชาติไม่เหมือนผัก แต่เป็นเครื่องดื่มของหวานที่สดชื่นและหวาน ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย
🕒 เตรียม 5 นาที
เวลารวม 5 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 1 ที่
🔥 แคลอรี่ 280 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องปั่น
  • มีด
  • ช้อน

วิธีทำ

1

ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก และใช้ช้อนขูดเนื้อใส่เครื่องปั่น

เคล็ดลับ: ใช้อะโวคาโดที่สุกนิ่มเท่านั้น ถ้าแข็ง จะเป็นก้อนและไม่มีรสชาติ
2

ใส่นม น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน

เคล็ดลับ: น้ำเลมอนไม่เพียงช่วยเรื่องรสชาติ แต่ยังป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่น่ากิน (สารต้านอนุมูลอิสระ)
3

ปั่นด้วยความเร็วสูง 30-40 วินาที จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นฟอง

เคล็ดลับ: การปั่นละเอียดจะช่วย 'ประสาน' ไขมันกับของเหลว ทำให้เกิดเนื้อครีม
4

ชิมรส ถ้าต้องการให้หวานขึ้นก็เติมได้ แล้วเทใส่แก้ว

เคล็ดลับ: ดื่มเย็นๆ ใส่น้ำแข็งจะสดชื่นที่สุด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ของเหลือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กินได้ไหม?
ได้ นี่แค่ปฏิกิริยาออกซิเดชัน (เหมือนแอปเปิ้ล) น้ำเลมอนช่วยชะลอได้ แต่กินสดๆ ดีที่สุด
ข้นเกินไป
ขึ้นอยู่กับขนาดอะโวคาโด เจือจางด้วยนมหรือน้ำจนได้ความข้นที่ต้องการ

วัตถุดิบ

  • 1 ลูก อะโวคาโดสุก
  • 200 มล. นมพืช (เช่น อัลมอนด์ หรือ ข้าว)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมอะกาเว)
  • 1 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด
  • 2 ก้อน น้ำแข็ง (ใส่หรือไม่ก็ได้)