- ของเหลือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กินได้ไหม?
- ได้ นี่แค่ปฏิกิริยาออกซิเดชัน (เหมือนแอปเปิ้ล) น้ำเลมอนช่วยชะลอได้ แต่กินสดๆ ดีที่สุด
- ข้นเกินไป
- ขึ้นอยู่กับขนาดอะโวคาโด เจือจางด้วยนมหรือน้ำจนได้ความข้นที่ต้องการ
สมูทตี้อะโวคาโด
ที่สุดของเนื้อสัมผัสครีมมี่โดยปราศจากผลิตภัณฑ์นม ไขมันสูงในอะโวคาโดทำให้เครื่องดื่มนี้เนียนนุ่มเหมือนมิลค์เชคใส่ครีม ในขณะที่เต็มไปด้วยไขมัน 'ดี' และไฟเบอร์ น้ำผึ้งและเลมอนช่วยให้รสชาติไม่เหมือนผัก แต่เป็นเครื่องดื่มของหวานที่สดชื่นและหวาน ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าด้วย
วัตถุดิบ
1
ลูก
อะโวคาโดสุก
200
มล.
นมพืช (เช่น อัลมอนด์ หรือ ข้าว)
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมอะกาเว)
1
ช้อนชา
น้ำเลมอนคั้นสด
2
ก้อน
น้ำแข็ง (ใส่หรือไม่ก็ได้)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องปั่น
- มีด
- ช้อน
วิธีทำ
1
✓
ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก และใช้ช้อนขูดเนื้อใส่เครื่องปั่น
เคล็ดลับ: ใช้อะโวคาโดที่สุกนิ่มเท่านั้น ถ้าแข็ง จะเป็นก้อนและไม่มีรสชาติ
2
✓
ใส่นม น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน
เคล็ดลับ: น้ำเลมอนไม่เพียงช่วยเรื่องรสชาติ แต่ยังป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่น่ากิน (สารต้านอนุมูลอิสระ)
3
✓
ปั่นด้วยความเร็วสูง 30-40 วินาที จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นฟอง
เคล็ดลับ: การปั่นละเอียดจะช่วย 'ประสาน' ไขมันกับของเหลว ทำให้เกิดเนื้อครีม
4
✓
ชิมรส ถ้าต้องการให้หวานขึ้นก็เติมได้ แล้วเทใส่แก้ว
เคล็ดลับ: ดื่มเย็นๆ ใส่น้ำแข็งจะสดชื่นที่สุด
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 1 ลูก อะโวคาโดสุก
- 200 มล. นมพืช (เช่น อัลมอนด์ หรือ ข้าว)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมอะกาเว)
- 1 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด
- 2 ก้อน น้ำแข็ง (ใส่หรือไม่ก็ได้)