ซุปครีมถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลแดงคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคนครัวขี้เกียจ: ไม่ต้องแช่น้ำ สุกเร็ว และเละเป็นครีมได้เอง ยี่หร่าและพริกปาปริก้าให้ความอบอุ่น ส่วนครีมช่วยยกระดับวัตถุดิบง่ายๆ นี้ให้เป็นเมนูหรูหรา
🕒 เตรียม 10 นาที
🍳 ปรุง 20 นาที
เวลารวม 30 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 320 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อต้ม
  • เครื่องปั่นมือถือ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม

วิธีทำ

1

สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดในเนย ใส่กระเทียม จากนั้นใส่เครื่องเทศ (ปาปริก้า ยี่หร่า) คั่วสักครู่

เคล็ดลับ: ปาปริก้าไหม้เร็วและจะขม ระวังด้วย
2

ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงไป คลุกเคล้า เติมน้ำสต๊อก ต้มจนถั่วเลนทิลเละ (ประมาณ 20 นาที)

เคล็ดลับ: ถั่วเลนทิลแดงจะซีดลงเป็นสีเหลืองเมื่อต้ม เป็นเรื่องปกติ
3

ปั่นให้ละเอียด เติมครีม และปรุงรส

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ต้องแช่ถั่วเลนทิลแดงไหม?
ไม่! เพราะไม่มีเปลือก มันจึงสุกภายใน 15-20 นาทีโดยไม่ต้องแช่

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม ถั่วเลนทิลแดง
  • 1 หัว หอมหัวใหญ่
  • 2 กลีบ กระเทียม
  • 3 กรัม เนย
  • 800 มิลลิลิตร น้ำสต๊อกผัก
  • 150 มิลลิลิตร ครีมทำอาหาร
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 หยิบมือ พริกไทย
  • 1 ช้อนชา พริกปาปริก้า
  • 1 ช้อนชา ยี่หร่า