- ต้องแช่ถั่วเลนทิลแดงไหม?
- ไม่! เพราะไม่มีเปลือก มันจึงสุกภายใน 15-20 นาทีโดยไม่ต้องแช่
ซุปครีมถั่วเลนทิล
ถั่วเลนทิลแดงคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคนครัวขี้เกียจ: ไม่ต้องแช่น้ำ สุกเร็ว และเละเป็นครีมได้เอง ยี่หร่าและพริกปาปริก้าให้ความอบอุ่น ส่วนครีมช่วยยกระดับวัตถุดิบง่ายๆ นี้ให้เป็นเมนูหรูหรา
วัตถุดิบ
300
กรัม
ถั่วเลนทิลแดง
1
หัว
หอมหัวใหญ่
2
กลีบ
กระเทียม
3
กรัม
เนย
800
มิลลิลิตร
น้ำสต๊อกผัก
150
มิลลิลิตร
ครีมทำอาหาร
1
ช้อนชา
เกลือ
1
หยิบมือ
พริกไทย
1
ช้อนชา
พริกปาปริก้า
1
ช้อนชา
ยี่หร่า
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อต้ม
- เครื่องปั่นมือถือ
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
วิธีทำ
1
✓
สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดในเนย ใส่กระเทียม จากนั้นใส่เครื่องเทศ (ปาปริก้า ยี่หร่า) คั่วสักครู่
เคล็ดลับ: ปาปริก้าไหม้เร็วและจะขม ระวังด้วย
2
✓
ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงไป คลุกเคล้า เติมน้ำสต๊อก ต้มจนถั่วเลนทิลเละ (ประมาณ 20 นาที)
เคล็ดลับ: ถั่วเลนทิลแดงจะซีดลงเป็นสีเหลืองเมื่อต้ม เป็นเรื่องปกติ
3
✓
ปั่นให้ละเอียด เติมครีม และปรุงรส
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 300 กรัม ถั่วเลนทิลแดง
- 1 หัว หอมหัวใหญ่
- 2 กลีบ กระเทียม
- 3 กรัม เนย
- 800 มิลลิลิตร น้ำสต๊อกผัก
- 150 มิลลิลิตร ครีมทำอาหาร
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทย
- 1 ช้อนชา พริกปาปริก้า
- 1 ช้อนชา ยี่หร่า