- ทำไมวาฟเฟิลถึงแตกตอนเสียบไม้?
- รอให้เย็นลงและนิ่มขึ้นเล็กน้อย หรือใช้ไม้เสียบที่บางกว่า!
วาฟเฟิลเสียบไม้ (Waffle Skewers)
ราชาแห่ง 'ฟิงเกอร์ฟู้ด' (อาหารหยิบทาน) โครงสร้างที่แน่นของวาฟเฟิลทำให้ไม่แตกเมื่อหั่นเป็นลูกเต๋า จึงเสียบไม้ได้ ความชุ่มฉ่ำของไก่ย่างและมะเขือเทศช่วยเสริมแป้งที่แห้งกว่า เป็นของว่างปาร์ตี้ในอุดมคติที่ไม่ต้องยุ่งยากกับจาน
วัตถุดิบ
200
g
แป้งสาลีอเนกประสงค์
250
ml
นม
2
ชิ้น
ไข่ไก่
1
ช้อนชา
ผงฟู
1
หยิบมือ
เกลือ
1
หยิบมือ
พริกไทย
50
g
เนย (ละลาย)
50
g
เชดดาร์ชีส (ขูด)
200
g
อกไก่
100
g
มะเขือเทศราชินี
1
กำ
ใบโหระพาฝรั่งสด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
1
ช้อนชา
ผงกระเทียม
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เตาวาฟเฟิล
- ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้เสียบบาร์บีคิว
- กระทะย่าง
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
กลูเตน
นม
ไข่
วิธีทำ
1
✓
หั่นไก่เป็นเต๋า ปรุงรส และย่างในกระทะจนสุก
2
✓
ทำแป้งวาฟเฟิลข้นๆ ตามปกติ ผสมชีสลงไป และอบให้สุก
3
✓
หั่นวาฟเฟิลที่เย็นแล้วเป็นลูกเต๋า
4
✓
เสียบไม้สลับกัน: วาฟเฟิล, ไก่, มะเขือเทศ, ใบโหระพา
เคล็ดลับ: การสลับสีทำให้อาหารดูน่ารับประทาน
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 200 g แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 250 ml นม
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทย
- 50 g เนย (ละลาย)
- 50 g เชดดาร์ชีส (ขูด)
- 200 g อกไก่
- 100 g มะเขือเทศราชินี
- 1 กำ ใบโหระพาฝรั่งสด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา ผงกระเทียม