แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
อกไก่พันเบคอนอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดสด
อกไก่พันเบคอนอบแสนอร่อยและทำง่าย

อกไก่พันเบคอนอบ

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานหลัก อาหารจานด่วน
อกไก่มักจะแห้งง่าย แต่ 'เกราะ' เบคอนช่วยปกป้องได้สองทาง: ทางกายภาพช่วยกันไม่ให้ความชื้นระเหย และไขมันรมควันที่ละลายออกมาจะช่วยรดน้ำเนื้อไก่อย่างต่อเนื่อง เทคนิคง่ายๆ แต่ผลลัพธ์น่าประทับใจ
🕒 เตรียม 15 นาที
🍳 ปรุง 20 นาที
⌛ เวลารวม 35 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 420 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ฮังการี

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • กระทะ (ที่เข้าเตาอบได้จะดีมาก)
  • ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึด)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม (ถ้าใส่ชีส)

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 180°C โรยพริกไทยบนอกไก่เล็กน้อย (แทบไม่ต้องใส่เกลือเพราะเบคอน)

เคล็ดลับ: การปรุงรสที่ผิวเนื้อจะเกิดขึ้นภายใต้เบคอน
2 ✓

พันอกไก่แต่ละชิ้นด้วยเบคอน 2 แผ่นเป็นเกลียว

เคล็ดลับ: เบคอนจะหดตัวเมื่อโดนความร้อน ทำให้รัดเนื้อไก่แน่นขึ้น
3 ✓

ตั้งน้ำมันในกระทะเล็กน้อย ทอดม้วนไก่ให้ทั่วด้วยไฟกลางจนเบคอนแดงกรอบ

เคล็ดลับ: เริ่มทอดโดยวางด้าน 'รอยต่อ' (จุดสิ้นสุดของเบคอน) ลงก่อน เพื่อให้ความร้อนช่วยปิดผนึก
4 ✓

ใส่กระเทียมและโรสแมรี่ลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

เคล็ดลับ: น้ำมันที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมจะเคลือบเนื้อไก่
5 ✓

นำกระทะเข้าเตาอบ (หรือย้ายไปใส่ถาดอบ) และอบต่ออีก 10-12 นาที เพื่อให้เนื้อไก่ตรงกลางสุกทั่วถึง

เคล็ดลับ: วิธีนี้เบคอนจะไม่ไหม้ แต่เนื้อไก่จะสุกอย่างปลอดภัย
6 ✓

พักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ถ้าหั่นทันที น้ำเนื้อที่มีค่าจะไหลออกมาหมด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

เบคอนหลุดตอนอบทำอย่างไร?
กลัดด้วยไม้จิ้มฟันที่ปลาย หรือทอดโดยวางด้านรอยต่อลงก่อน เพื่อให้มัน 'เชื่อมติดกัน'
ต้องใส่เกลือไหม?
ระวังเรื่องเกลือ เพราะเบคอนมีความเค็มในตัวอยู่แล้ว!

วัตถุดิบ

  • 4 ชิ้น อกไก่ฟิเลต์ (ชิ้นเล็ก)
  • 8 แผ่น เบคอน (แผ่นบาง)
  • 20 มล. น้ำมัน
  • 1 หยิบมือ เกลือ
  • 1 หยิบมือ พริกไทย
  • 2 กลีบ กระเทียม
  • 2 ก้าน โรสแมรี่
  • 50 กรัม ชีสขูด (ไม่บังคับ)