เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka) เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka)
ชาเย็นกลิ่นสะระแหน่พร้อมมะนาวฝานและใบสะระแหน่ในแก้ว
ชาเย็นกลิ่นสะระแหน่เย็นเจี๊ยบ ปรุงรสด้วยมะนาว ให้ความสดชื่นตื่นตัวในวันอากาศร้อน

ชาเย็นกลิ่นสะระแหน่

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร อาหารจานด่วน เครื่องดื่ม
ลืมชาเย็นบรรจุขวดไปได้เลย! ในเวอร์ชันโฮมเมดนี้ ความฝาดของชา กรดจากเลมอน และความหวานของน้ำตาลสร้างความสมดุลที่สดชื่น ใบสะระแหน่ไม่เพียงแค่ให้รสชาติ แต่เมนทอลในนั้นยังกระตุ้นตัวรับความเย็นในปาก ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเป็นสองเท่า
🕒 เตรียม 55 นาที
🍳 ปรุง 5 นาที
⌛ เวลารวม 1 ชม.
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 80 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เหยือกทนความร้อน: สำหรับชงชา

วิธีทำ

1 ✓

ชงถุงชาด้วยน้ำร้อนและแช่ทิ้งไว้ 3-5 นาที อย่าแช่นานกว่านี้!

เคล็ดลับ: หากแช่นานเกินไป กรดแทนนิกจะออกมามากเกินไป ทำให้ชามีรสขมและ 'ฝาด' ลิ้น
2 ✓

นำถุงชาออก และคนน้ำตาลให้ละลายขณะที่ชายังร้อนอยู่

เคล็ดลับ: น้ำตาลละลายยากในของเหลวเย็น (ความอิ่มตัว)
3 ✓

บีบน้ำเลมอนครึ่งลูกลงไป สังเกตว่าสีของชาจะจางลง

เคล็ดลับ: ชาเป็นอินดิเคเตอร์วัดค่า pH ตามธรรมชาติ: กรดจะทำให้สีจางลงและเป็นสีอำพันมากขึ้น
4 ✓

ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น

เคล็ดลับ: การทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ จะรักษาความใสของชาไว้
5 ✓

ก่อนเสิร์ฟ ตบใบสะระแหน่กับฝ่ามือ ใส่ลงในแก้ว เติมน้ำแข็งให้เต็ม แล้วเทชาลงไป

เคล็ดลับ: การ 'ช็อก' ทางกายภาพของใบสะระแหน่จะทำให้แคปซูลน้ำมันในใบแตกออก ส่งกลิ่นหอมเข้มข้น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ทำไมชาถึงขุ่น?
หากคุณทำให้ชาที่ร้อนเย็นลงเร็วเกินไป (เช่น ใส่น้ำแข็งทันที) แทนนินในชาจะตกตะกอน (เกิดฝ้า) ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อน

วัตถุดิบ

  • 2 ถุง ชาดำ (เช่น Earl Grey หรือ English Breakfast)
  • 500 มล. น้ำ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
  • 1 ชิ้น เลมอน (น้ำและฝานแว่น)
  • 1 กำมือ ใบสะระแหน่สด
  • 1 ส่วน น้ำแข็งก้อน