- ทำอย่างไรถ้าไม่มีเครื่องปั่น?
- ใส่น้ำแข็งในผ้าสะอาด ทุบด้วยไม้กลิ้งแป้ง แล้วเขย่าผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในเชคเกอร์
- ถ้าเครื่องดื่มเหลวเกินไปทำอย่างไร?
- ครั้งหน้าให้ใช้นมน้อยลง หรือเพิ่มน้ำแข็งเพื่อให้ข้นขึ้น
- ใช้กาแฟเอสเพรสโซ่ธรรมดาได้ไหม?
- ได้ แต่ต้องทำให้เย็นสนิทก่อนใช้ มิฉะนั้นน้ำแข็งจะละลาย
ช็อกโกแลตแฟรปเป้
แฟรปเป้นำบรรยากาศสบายๆ ริมชายหาดกรีซมาสู่บ้านของเรา แต่เวอร์ชันช็อกโกแลตนี้ก้าวไปอีกขั้น: ผสมผสานความกระปรี้กระเปร่าของคาเฟอีนเข้ากับโลกแห่งของหวานที่น่าหลงใหล ไม่ใช่แค่กาแฟเย็น แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและเป็นฟอง ที่ซึ่งความกรุบกรอบของเกล็ดน้ำแข็งพบกับช็อกโกแลตครีมมี่
วัตถุดิบ
200
มล.
นมเย็น
2
ช้อนชา
ผงกาแฟสำเร็จรูป
30
มล.
น้ำร้อน
40
มล.
น้ำเชื่อมช็อกโกแลต
8
ก้อน
น้ำแข็ง
50
มล.
วิปปิ้งครีมเย็น
10
กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตขูด
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องปั่นพลังสูง (มีฟังก์ชันบดน้ำแข็ง)
- แก้วทรงสูง
- ช้อนเล็กหรือหลอด
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
วิธีทำ
1
✓
ละลายกาแฟสำเร็จรูปกับน้ำร้อนในแก้วเล็กๆ จนละลายหมด
เคล็ดลับ: น้ำร้อนเพียงเล็กน้อยช่วยให้ได้รสชาติเข้มข้นโดยไม่ทำให้เครื่องดื่มเจือจาง (การละลาย)
2
✓
ตีวิปปิ้งครีมเย็นให้ตั้งยอดแข็ง แล้วพักไว้
เคล็ดลับ: ครีมจะขึ้นฟูได้ดีเมื่อเย็นจัด เพราะเม็ดไขมันจะเสถียรกว่า (การเกิดฟอง)
3
✓
ใส่น้ำแข็ง นมเย็น กาแฟที่ละลายแล้ว (และเย็นลงเล็กน้อย) และน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในเครื่องปั่น
เคล็ดลับ: ของเหลวช่วยให้ใบมีดของเครื่องปั่นจับก้อนน้ำแข็งได้ ทำให้บดได้สม่ำเสมอขึ้น
4
✓
ปั่นส่วนผสมด้วยความเร็วสูงจนก้อนน้ำแข็งหายไป และได้เนื้อเนียนเป็นเกล็ด
เคล็ดลับ: อากาศจะเข้าไปในเครื่องดื่มขณะบดน้ำแข็ง ทำให้เบาและเป็นฟอง
5
✓
เทเครื่องดื่มใส่แก้วทรงสูง โปะด้วยวิปปิ้งครีม และโรยช็อกโกแลตขูด
เคล็ดลับ: เสิร์ฟทันที เพราะเกล็ดน้ำแข็งจะละลายเร็ว
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 200 มล. นมเย็น
- 2 ช้อนชา ผงกาแฟสำเร็จรูป
- 30 มล. น้ำร้อน
- 40 มล. น้ำเชื่อมช็อกโกแลต
- 8 ก้อน น้ำแข็ง
- 50 มล. วิปปิ้งครีมเย็น
- 10 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตขูด