- ทำไมเฟรปเป้ถึงมีฟอง?
- ในระหว่างการปั่น ฟองอากาศจะเข้าไปในเครื่องดื่ม โปรตีนในนมและน้ำมันในกาแฟจะช่วยรักษาฟองนี้ไว้
- ทำแบบไม่มีคาเฟอีนได้ไหม?
- แน่นอน ใช้กาแฟดีคาฟก็อร่อยเหมือนกัน
เฟรปเป้คาราเมลผสมอบเชย
ดาวเด่นแห่งร้านกาแฟในรูปแบบโฮมเมด เครื่องดื่มกาแฟเกล็ดน้ำแข็ง (เฟรปเป้) กลายเป็นของหวานด้วยความหวานมันของคาราเมลและความเผ็ดร้อนของอบเชย เคล็ดลับอยู่ที่สัดส่วนของกาแฟและน้ำแข็ง: กาแฟต้องเข้มข้นพอที่จะไม่ให้น้ำแข็งที่ละลายทำให้รสชาติเจือจางลง
วัตถุดิบ
50
มล.
เอสเพรสโซชงสด (หรือกาแฟเข้มข้นมาก)
150
มล.
นมเย็น
6
ชิ้น
น้ำแข็งก้อน
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสราดคาราเมล (และสำหรับตกแต่ง)
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง
0.5
ช้อนชา
อบเชยป่น
50
มล.
วิปปิ้งครีม
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องชงเอสเพรสโซ
- เครื่องปั่นแรงสูง
- แก้วทรงสูง
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
วิธีทำ
1
✓
ชงกาแฟและปล่อยให้เย็น
เคล็ดลับ: ถ้าใช้ตอนร้อน มันจะละลายน้ำแข็ง และเนื้อสัมผัสจะไม่เป็นเกล็ด
2
✓
ใส่น้ำแข็ง นม คาราเมล น้ำผึ้ง อบเชย และสุดท้ายคือกาแฟลงในเครื่องปั่น
เคล็ดลับ: ลำดับสำคัญ: น้ำแข็งอยู่ล่างสุด เพื่อให้ใบมีดบดได้ทันที
3
✓
ปั่นด้วยความเร็วสูง จนน้ำแข็งก้อนหายไป และได้เครื่องดื่มที่ข้นเป็นฟอง
เคล็ดลับ: ฟังเสียงเครื่อง: ถ้าไม่มีเสียงน้ำแข็งกระทบกันแล้ว แสดงว่าเสร็จแล้ว
4
✓
ราดซอสคาราเมลที่ผนังด้านในของแก้ว
เคล็ดลับ: ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่เมื่อดื่มจะได้รสคาราเมลพิเศษเพิ่มด้วย
5
✓
เทเฟรปเป้ลงไป บีบวิปปิ้งครีมด้านบน
เคล็ดลับ: เหลือที่ว่างในแก้วสำหรับวิปครีมด้วย!
6
✓
ตกแต่งด้วยซอสคาราเมลและอบเชย
เคล็ดลับ: เสิร์ฟพร้อมหลอด
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 50 มล. เอสเพรสโซชงสด (หรือกาแฟเข้มข้นมาก)
- 150 มล. นมเย็น
- 6 ชิ้น น้ำแข็งก้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสราดคาราเมล (และสำหรับตกแต่ง)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น
- 50 มล. วิปปิ้งครีม