เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka) เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์อบสีเหลืองทอง เอ็มปานาด้าไก่เชดดาร์ ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่เสิร์ฟพร้อมรับประทาน ซอสไวน์แดงกระเทียมผงกะหรี่ แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด แกงกะหรี่ฟักทองใส่เห็ด เค้กวานิลลาน้ำผึ้งหั่นชิ้น เค้กวานิลลาน้ำผึ้ง เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว เค้กมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลต (Kókuszos Kocka)
ข้าวหุงกะทิจัดเสิร์ฟ
ข้าวหอมมะลิหุงกะทิเนื้อครีมเนียนนุ่ม หอมกลิ่นเนยและมะพร้าว

ข้าวหุงกะทิ

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน เครื่องเคียง
เพื่อนคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเขตร้อน ที่นี่กะทิเป็นพระเอก ให้เนื้อสัมผัสที่ข้นคล้ายครีมกับข้าว คล้ายกับริซอตโต้แต่ไม่ต้องคน เคล็ดลับอยู่ที่สัดส่วน: การผสมผสานของกะทิและน้ำช่วยให้ข้าวนุ่มแต่ไม่เละเป็นโจ๊ก การเติมเนยในตอนท้ายช่วยเพิ่มจุดหักเหแบบยุโรปและความเนียนนุ่มดุจกำมะหยี่
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 25 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 4 ที่
🔥 แคลอรี่ 460 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร เอเชีย

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อขนาดกลางพร้อมฝา
  • ส้อมสำหรับเสิร์ฟ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

ซาวข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส

เคล็ดลับ: การขจัดแป้งคือกุญแจสู่ข้าวที่ร่วนสวย
2 ✓

ต้มกะทิและน้ำพร้อมเกลือและน้ำตาลให้เดือด

เคล็ดลับ: เกลือจำเป็นต่อความสมดุลของรสชาติ ห้ามลืม!
3 ✓

ใส่ข้าวลงไป คนหนึ่งครั้ง หรี่ไฟลงต่ำสุด และปิดฝา

เคล็ดลับ: การคนครั้งเดียวช่วยกระจายเมล็ดข้าว แต่หลังจากนั้นห้ามแตะต้อง ปล่อยให้ไอน้ำทำงาน
4 ✓

หุง 15 นาที จากนั้นปิดไฟ และพักไว้โดยปิดฝา 5-10 นาที

เคล็ดลับ: ระหว่างการพัก โครงสร้างของข้าวจะเซ็ตตัว ตักเสิร์ฟได้ง่ายขึ้น
5 ✓

ผสมเนยเย็นลงไป และโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวคั่วก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เนยเย็นจะสร้างอิมัลชันกับข้าวร้อนๆ ทำให้ผลลัพธ์มีความครีมมี่เป็นพิเศษ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้กะทิ 'light' (ไขมันต่ำ) ได้ไหม?
ได้ แต่ผลลัพธ์จะครีมมี่และเข้มข้นน้อยกว่า ไขมันคือส่วนสำคัญของรสชาติ
ทำยังไงถ้าข้าวยังแข็งอยู่?
เติมน้ำร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดฝาต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อนมากๆ

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม ข้าวหอมมะลิ
  • 400 มล. กะทิ
  • 200 มล. น้ำเปล่า
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 15 กรัม น้ำตาล
  • 20 กรัม เนย
  • 20 กรัม เกล็ดมะพร้าวคั่ว
  • 1 กำ สมุนไพรสด (ผักชีหรือพาร์สลีย์)