แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
เค้กแอปเปิ้ลฤดูหนาวพร้อมเสิร์ฟ
เค้กแอปเปิ้ลอบเชย ขนมหวานฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ

เค้กแอปเปิ้ลฤดูหนาว

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน ขนมหวานและเค้ก
ขนมนี้ทำตามสไตล์ฝรั่งเศส 'Gateau aux pommes': แอปเปิ้ลมากกว่าแป้ง บทบาทของแป้งที่นี่มีเพียงแค่ยึดชั้นผลไม้เข้าด้วยกัน ระหว่างอบ น้ำแอปเปิ้ลจะซึมเข้าสู่เนื้อแป้งทำให้มีเนื้อสัมผัสเหมือนพุดดิ้ง ในขณะที่ด้านบนจะกรอบ เป็นขนมหวานสไตล์โฮมเมดที่แท้จริง
🕒 เตรียม 25 นาที
🍳 ปรุง 45 นาที
⌛ เวลารวม 1 ชม. 10 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 8 ที่
🔥 แคลอรี่ 280 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • พิมพ์เค้ก (22 ซม.)
  • ที่ปอกเปลือก
  • มีดคมหรือที่สไลซ์ (แมนโดลิน)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม
⚠️ ไข่

วิธีทำ

1 ✓

วอร์มเตาอบที่ 180°C ทาเนยที่พิมพ์

เคล็ดลับ: การเตรียมการพื้นฐาน
2 ✓

สไลซ์แอปเปิ้ลให้บางเฉียบ คลุกเคล้ากับน้ำมะนาว

เคล็ดลับ: ชั้นบางๆ จะทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสพิเศษ น้ำมะนาวช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
3 ✓

ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วใส่ไข่

เคล็ดลับ: เกล็ดน้ำตาลจะช่วยตัดเนย ทำให้เกิดฟองอากาศ
4 ✓

ใส่ส่วนผสมแป้งและนม จะได้ส่วนผสมที่คล้ายแป้งแพนเค้กข้นๆ

เคล็ดลับ: อย่าคนมากเกินไป
5 ✓

เทแป้ง 2/3 ส่วนลงในพิมพ์ วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงไป ปิดท้ายด้วยแป้งและแอปเปิ้ลที่เหลือ

เคล็ดลับ: กดลงเล็กน้อยเพื่อให้แน่น
6 ✓

อบ 40-45 นาที พักให้เย็นสนิท

เคล็ดลับ: เค้กนี้จะเละถ้าตัดตอนร้อน แต่จะตัดได้สวยเมื่อเย็น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ควรใช้แอปเปิ้ลชนิดไหน?
แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและเนื้อแน่น (เช่น Granny Smith, Jonagold) ซึ่งจะไม่เละเป็นน้ำต้มผลไม้ขณะอบ

วัตถุดิบ

  • 500 g แอปเปิ้ล (ชั่งหลังปอก)
  • 200 g แป้งสาลีเอนกประสงค์
  • 150 g น้ำตาลทราย
  • 100 g เนย (นุ่ม)
  • 2 ชิ้น ไข่ไก่
  • 1 ช้อนชา ผงอบเชย
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 100 ml นม
  • 20 g น้ำตาลไอซิ่ง
  • 1 หยิบมือ เกลือ