แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส
ลาเต้เนื้อครีมรสเผ็ดร้อน หอมกลิ่นส้มและกานพลู

ลาเต้ส้มกานพลู

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร เครื่องดื่ม
ลาเต้แก้วนี้ถ่ายทอดรสชาติของไวน์ร้อน (Mulled Wine) มาสู่โลกของกาแฟ ไขมันในนมเป็นตัวนำพาน้ำมันหอมระเหยของกานพลูได้เป็นอย่างดี ทำให้รสชาตินุ่มนวลและเป็นครีมมากกว่าในชาหรือไซเดอร์ที่เป็นน้ำ ความเปรี้ยวของส้มและกาแฟทำให้ภาพรวมมีชีวิตชีวาขึ้น
🕒 เตรียม 5 นาที
🍳 ปรุง 10 นาที
⌛ เวลารวม 15 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 1 ที่
🔥 แคลอรี่ 220 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ทันสมัย

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • หม้อใบเล็ก
  • เครื่องชงเอสเปรสโซ
  • ที่ตีฟองนม
  • กระชอน

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ นม
⚠️ น้ำผึ้ง

วิธีทำ

1 ✓

ใส่นมลงในหม้อพร้อมกับกานพลู อุ่นจนเริ่มมีควัน แล้วพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้กลิ่นออก

เคล็ดลับ: การ 'Infuse นม' แบบนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงรสสำหรับลาเต้
2 ✓

ชงกาแฟ ผสมน้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำส้มเล็กน้อยลงไป

เคล็ดลับ: การผสมส่วนผสมที่มีความเป็นกรด (น้ำส้ม) ลงในกาแฟจะปลอดภัยกว่าการต้มไปพร้อมกับนม
3 ✓

กรองกานพลูออกจากนม แล้วตีฟองนม

เคล็ดลับ: นมร้อนจะตีฟองได้ง่ายกว่าเมื่อไม่มีชิ้นส่วนเครื่องเทศปนอยู่
4 ✓

เทนมที่ตีฟองแล้วลงบนกาแฟผสมส้ม

เคล็ดลับ: เพลิดเพลินไปกับชั้นของเครื่องดื่ม!
5 ✓

ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและผิวส้มขูด

เคล็ดลับ: กลิ่นหอมของผิวส้มจะแตะจมูกทุกครั้งที่ยกดื่ม

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

นมจับตัวเป็นลิ่มเพราะน้ำส้ม ทำอย่างไรดี?
น่าเสียดายที่นี่เป็นเรื่องของเคมี ลองอย่าต้มน้ำส้มกับนม แต่ให้ผสมน้ำส้มกับกาแฟที่ชงเสร็จแล้ว แล้วค่อยท็อปด้วยฟองนม

วัตถุดิบ

  • 1 ช็อต เอสเปรสโซสด (30-40 มล.)
  • 200 มล. นมสดรสจืด (Full fat)
  • 30 มล. น้ำส้มคั้นสด (อย่าใส่เยอะเพื่อกันนมแตกตัว!)
  • 3 ดอก กานพลู
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม
  • 1 หยิบมือ ผิวส้มขูด