- ควรทำอย่างไรถ้ามันข้นเกินไปและปั่นไม่ไป?
- เติมนมเพิ่มอีกเล็กน้อย แล้วเขย่าโถปั่น (ในขณะที่ปิดเครื่องแล้ว!)
- ใช้ซอลเต็ดคาราเมล (คาราเมลเค็ม) ได้ไหม?
- ได้! เกลือ (โซเดียม) ช่วยเพิ่มการรับรสหวานและเข้ากันได้ดีกับวอลนัท
มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล
เชกที่ชวนให้นึกถึงบรรยากาศร้านอาหารอเมริกันคลาสสิก ที่ซึ่งใช้หลักการ 'ยิ่งเยอะยิ่งดี' การผสมผสานของไอศกรีมวานิลลาและนมช่วยอุ้มรสชาติ ในขณะที่แทนนินจากวอลนัทช่วยตัดความหวานจัดของคาราเมล ทำให้เครื่องดื่มไม่เลี่ยนแต่กลับมีความซับซ้อนที่น่ารื่นรมย์
วัตถุดิบ
250
มล.
นมเย็น
2
ลูก
ไอศกรีมวานิลลา
30
กรัม
เนื้อวอลนัท
2
ช้อนโต๊ะ
ซอสคาราเมล
1
ช้อนชา
น้ำผึ้ง
3
ชิ้น
น้ำแข็งก้อน
50
มล.
วิปปิ้งครีม
5
กรัม
วอลนัทสับ (สำหรับตกแต่ง)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- เครื่องปั่น
- มีดสำหรับสับวอลนัท
- แก้วทรงสูง
- หลอดดูดและช้อน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
นม
ถั่ว (วอลนัท)
วิธีทำ
1
✓
สับวอลนัทหยาบๆ แบ่งส่วนหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง
เคล็ดลับ: ถ้าชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถคั่ววอลนัทในกระทะแห้งสักครู่
2
✓
ใส่นม ไอศกรีม ซอสคาราเมล น้ำผึ้ง และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
เคล็ดลับ: ใส่ของเหลวไว้ด้านล่างเสมอ เพื่อให้ใบมีดดึงส่วนผสมที่หนักกว่าลงไปปั่นได้ง่าย
3
✓
ใส่วอลนัทลงไป แล้วปั่น 1-2 นาที
เคล็ดลับ: จะดีที่สุดเมื่อวอลนัทไม่เป็นก้อน แต่ผสมเข้ากันดี (แขวนลอย) และสีของเครื่องดื่มเป็นสีเบจสม่ำเสมอ
4
✓
เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีมด้านบน
เคล็ดลับ: วิปปิ้งครีมจะคงตัวอยู่บนเครื่องดื่มเย็นได้ดี ทำให้ได้การตกแต่งที่ทนทาน
5
✓
โรยด้วยวอลนัทที่แบ่งไว้และราดซอสคาราเมลเพิ่มเล็กน้อย
เคล็ดลับ: รูปลักษณ์ก็สำคัญ: คาราเมลที่ไหลเยิ้มช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 250 มล. นมเย็น
- 2 ลูก ไอศกรีมวานิลลา
- 30 กรัม เนื้อวอลนัท
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสคาราเมล
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 3 ชิ้น น้ำแข็งก้อน
- 50 มล. วิปปิ้งครีม
- 5 กรัม วอลนัทสับ (สำหรับตกแต่ง)