แกงเผ็ดเนื้อพร้อมเสิร์ฟ แกงเผ็ดเนื้อ (Thai Beef Curry) คาเนลโลนีบีทรูทอบและชีสนมแพะในซอสครีม คาเนลโลนีบีทรูทอบและชีสนมแพะ นานไส้วอลนัทคั่วเสิร์ฟพร้อมรับประทาน นานไส้วอลนัทคั่ว องุ่นดองเปรี้ยวหวานในขวดโหลจัดเสิร์ฟ องุ่นเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟซัลซ่ามะเขือเทศผักชีกับมะนาว ซัลซ่ามะเขือเทศผักชีกับมะนาว ซอสช็อกโกแลตพริกเข้มข้นในถ้วยแก้ว ซอสช็อกโกแลตพริก สเต็กปลากระโทงดาบย่างบาร์บีคิวเห็นลายตะแกรงชัดเจน ปลากระโทงดาบย่างบาร์บีคิว ขนมปังมันฝรั่ง Lefse นอร์เวย์อบสดใหม่ Lefse แก้วมัคใส่นมร้อนท็อปด้วยวิปครีมฟูฟ่องราดซอสคาราเมลเยิ้มๆ เครื่องดื่มนมคาราเมลฟองนุ่ม มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลตในแก้ว มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลต สตราปาชกากับชีสนมแกะและเบคอนหั่นเต๋าทอดกรอบ สตราปาชกา ลางออสทอดสีเหลืองทอง ราดซาวร์ครีมและชีสขูดด้านบน ลางออส (Lángos) เค้กบันท์กล้วยวอลนัทโรยน้ำตาล เค้กบันท์กล้วยวอลนัท ไอศกรีมบาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ โกลด์เมดัลริบบอน เสิร์ฟพร้อมรับประทาน บาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ โกลด์เมดัลริบบอน (Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon) Pogácsa โฮมเมดอบสดใหม่ Pogácsa เค้กฟลามิงโก้ตกแต่งด้วยสีชมพูและทอง เค้กฟลามิงโก้ ซอสเชดดาร์เบียร์ฮาลาเพนโญ่ในชาม เสิร์ฟพร้อมนาโชส์ ซอสเชดดาร์เบียร์ฮาลาเพนโญ่ ปลิงทะเลดองน้ำส้มสายชูรสเผ็ดในขวดโหล ปลิงทะเลดองน้ำส้มสายชูรสเผ็ด ซอสมะนาวงาฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวงาฮาลาเปญโญ่ ซอสส้มมะนาวรสจัดจ้านพร้อมเสิร์ฟ ซอสส้มมะนาว แกงเผ็ดเนื้อพร้อมเสิร์ฟ แกงเผ็ดเนื้อ (Thai Beef Curry) คาเนลโลนีบีทรูทอบและชีสนมแพะในซอสครีม คาเนลโลนีบีทรูทอบและชีสนมแพะ นานไส้วอลนัทคั่วเสิร์ฟพร้อมรับประทาน นานไส้วอลนัทคั่ว องุ่นดองเปรี้ยวหวานในขวดโหลจัดเสิร์ฟ องุ่นเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟซัลซ่ามะเขือเทศผักชีกับมะนาว ซัลซ่ามะเขือเทศผักชีกับมะนาว ซอสช็อกโกแลตพริกเข้มข้นในถ้วยแก้ว ซอสช็อกโกแลตพริก สเต็กปลากระโทงดาบย่างบาร์บีคิวเห็นลายตะแกรงชัดเจน ปลากระโทงดาบย่างบาร์บีคิว ขนมปังมันฝรั่ง Lefse นอร์เวย์อบสดใหม่ Lefse แก้วมัคใส่นมร้อนท็อปด้วยวิปครีมฟูฟ่องราดซอสคาราเมลเยิ้มๆ เครื่องดื่มนมคาราเมลฟองนุ่ม มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลตในแก้ว มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลต สตราปาชกากับชีสนมแกะและเบคอนหั่นเต๋าทอดกรอบ สตราปาชกา ลางออสทอดสีเหลืองทอง ราดซาวร์ครีมและชีสขูดด้านบน ลางออส (Lángos) เค้กบันท์กล้วยวอลนัทโรยน้ำตาล เค้กบันท์กล้วยวอลนัท ไอศกรีมบาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ โกลด์เมดัลริบบอน เสิร์ฟพร้อมรับประทาน บาสกิ้น ร็อบบิ้นส์ โกลด์เมดัลริบบอน (Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon) Pogácsa โฮมเมดอบสดใหม่ Pogácsa เค้กฟลามิงโก้ตกแต่งด้วยสีชมพูและทอง เค้กฟลามิงโก้ ซอสเชดดาร์เบียร์ฮาลาเพนโญ่ในชาม เสิร์ฟพร้อมนาโชส์ ซอสเชดดาร์เบียร์ฮาลาเพนโญ่ ปลิงทะเลดองน้ำส้มสายชูรสเผ็ดในขวดโหล ปลิงทะเลดองน้ำส้มสายชูรสเผ็ด ซอสมะนาวงาฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวงาฮาลาเปญโญ่ ซอสส้มมะนาวรสจัดจ้านพร้อมเสิร์ฟ ซอสส้มมะนาว
มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลตในแก้ว
มิลค์เชคกล้วยและโกโก้ที่ครีมมี่และมีคุณค่าทางโภชนาการ

มิลค์เชคกล้วยช็อกโกแลต

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร เครื่องดื่ม
คู่หูกล้วยและช็อกโกแลตคือความคลาสสิกตลอดกาล แต่ในมิลค์เชคนี้ เนื้อสัมผัสคือสิ่งสำคัญ เส้นใยของกล้วยแช่แข็งหรือที่ปั่นกับน้ำแข็งจะสร้างอิมัลชันที่เนียนนุ่มกับนมอัลมอนด์ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ข้นและนุ่มเหมือนเชคที่ใส่นมวัว โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นม รสเข้มของผงโกโก้และความหวานของน้ำผึ้งทำให้มันเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบหรือรางวัลหลังออกกำลังกาย
🕒 เตรียม 5 นาที
⌛ เวลารวม 5 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 260 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร นานาชาติ

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เครื่องปั่น
  • แก้ว
  • ที่ขูด (สำหรับตกแต่ง)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ ถั่วเปลือกแข็ง (นมอัลมอนด์)

วิธีทำ

1 ✓

ปอกกล้วย หักเป็นชิ้นใส่โถปั่น

เคล็ดลับ: ถ้าอยากได้เนื้อสัมผัสแบบมือโปร ให้ใช้กล้วยแช่แข็งแทนน้ำแข็ง เส้นใยผลไม้แช่แข็งจะปั่นได้เนียนกว่าน้ำแข็ง [Ice structure]
2 ✓

โรยผงโกโก้ ราดน้ำผึ้ง และเทนมอัลมอนด์ลงไป

เคล็ดลับ: เทของเหลวใส่ทีหลังเสมอ เพื่อไม่ให้กระเด็นติดโถตอนเริ่มปั่น
3 ✓

ใส่น้ำแข็งก้อน (ถ้าไม่ได้ใช้กล้วยแช่แข็ง)

เคล็ดลับ: ส่วนผสมที่เย็นจะทำให้ลิ้นรับรสหวานได้น้อยลง อาจต้องใส่น้ำผึ้งมากกว่าที่คิดนิดหน่อย [Temperature and taste]
4 ✓

ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด 30-60 วินาที จนน้ำแข็งหายไปหมดและเครื่องดื่มเนียนเป็นฟอง

เคล็ดลับ: ผงโกโก้มักจะจับตัวเป็นก้อน ใบมีดความเร็วสูงจะช่วยตีให้แตก [Dispersion]
5 ✓

เทใส่แก้ว ขูดดาร์กช็อกโกแลตโรยหน้า

เคล็ดลับ: ดื่มทันที เพราะกากใยของกล้วยและอนุภาคของโกโก้อาจตกตะกอนได้เมื่อทิ้งไว้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้นมวัวได้ไหม?
แน่นอน ใช้นมวัวก็อร่อยเหมือนกัน แถมสีจะขาวกว่านิดหน่อยด้วย
เหลวเกินไป ทำไงดี?
น่าจะใส่ของเหลวเยอะไปเมื่อเทียบกับปริมาณกล้วย ให้เติมกล้วยอีกครึ่งลูกหรือน้ำแข็งสัก 2-3 ก้อนเพื่อเพิ่มความข้น

วัตถุดิบ

  • 1 ชิ้น กล้วยสุก
  • 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ (ไม่หวาน)
  • 250 มล. นมอัลมอนด์ (หรือนมอื่น)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 4 ชิ้น น้ำแข็งก้อน
  • 10 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับตกแต่ง)