นานไส้มะม่วงพริก

การแต่งงานระหว่างมะม่วงและพริกคือความคลาสสิกของครัวเมืองร้อน ความหวานและรสผลไม้ของมะม่วงช่วยลดทอนความเผ็ดร้อนของพริก ขณะที่แคปไซซิน (สารให้ความเผ็ดในพริก) ช่วยดึงรสชาติของผลไม้ให้โดดเด่น นานสูตรนี้คือระเบิดความอร่อย: หวาน เค็ม และเผ็ดในคำเดียว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ย่างธรรมดา หรือจะทานเปล่าๆ ก็อร่อย
🕒 เตรียม 25 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
เวลารวม 40 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 6 ที่
🔥 แคลอรี่ 1390 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร ฟิวชั่น

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • เขียง
  • กระทะ

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม

วิธีทำ

1

เตรียมแป้งและพักให้ขึ้นฟู

เคล็ดลับ: แป้งควรมีความนุ่ม
2

หั่นมะม่วงเป็นเต๋าเล็กมากๆ ผสมกับพริก

เคล็ดลับ: ยิ่งชิ้นเล็ก ยิ่งทำให้แป้งขาดยากขึ้น
3

ใส่ไส้ในแป้ง แล้วรีดออก

เคล็ดลับ: ถ้าแป้งติด ให้ใช้แป้งนวลเพิ่มขณะรีด
4

จี่ในกระทะ แล้วทาด้วยเนย

เคล็ดลับ: เนยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความนุ่มของนาน

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

เผ็ดเกินไป ทำอย่างไร?
ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ต, นม) ช่วยแก้เผ็ดได้ ลองดื่มลัสซี่ (เครื่องดื่มโยเกิร์ต) คู่กันดูสิ

วัตถุดิบ

  • 300 กรัม แป้งสาลี
  • 7 กรัม ยีสต์แห้ง
  • 15 กรัม น้ำตาล
  • 4 กรัม เกลือ
  • 120 กรัม โยเกิร์ต
  • 100 มิลลิลิตร น้ำอุ่น
  • 15 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก
  • 100 กรัม มะม่วง (สุก, หั่นเต๋าเล็ก)
  • 1 ช้อนชา พริกป่น (หรือพริกเกล็ด)
  • 20 กรัม เนยละลาย