แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ชีส และมะเขือเทศ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อย่าง คุกกี้ส้มพร้อมเสิร์ฟ คุกกี้ส้ม พิซซ่าสไตล์เปรูพร้อมพริกแกง aji amarillo และเครื่องเทศท้องถิ่น พิซซ่าเปรู ลาเต้ส้มกานพลูในแก้วใส ลาเต้ส้มกานพลู ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่พร้อมเสิร์ฟ ซอสกระเทียมผักชีลาวฮาลาเปญโญ่ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ เค้กเมอแรงค์เรดเคอร์แรนท์ ซุปครีมฟักสแกลลอปเสิร์ฟพร้อมทาน ซุปครีมฟักสแกลลอป แซนด์วิชพิต้าไส้ไก่ย่างและผักสดราดซอส แซนด์วิชพิต้า เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอนหั่นชิ้น เค้กบันด์ข้าวโอ๊ตเลมอน Pizza alla Contadina พร้อมแฮมต้มและผักสด Pizza alla Contadina พาสต้าคอทเทจชีสโรยด้วยกากหมู เสิร์ฟพร้อมผักชีลาวสด พาสต้าคอทเทจชีส (Túrós Csusza) ขนมปังบาเก็ตฝรั่งเศสอบใหม่ บาเก็ต มิลค์เชกวอลนัทคาราเมลในแก้ว มิลค์เชกวอลนัทคาราเมล เค้กแอปเปิลส้มโรยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กแอปเปิลส้ม เบอร์เกอร์ผักโขมพร้อมผักสด เบอร์เกอร์ผักโขม ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟ ซอสมะนาวมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้มพร้อมเสิร์ฟ เค้กฟองน้ำข้าวโอ๊ตส้ม ออมเล็ตไส้โชริโซพร้อมเสิร์ฟ ออมเล็ตไส้โชริโซ (Chorizo Omelette) เบอร์เกอร์ชีสนมแพะพร้อมร็อคเก็ต เบอร์เกอร์ชีสนมแพะ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ ขนมปังอบลูกมะเดื่อและอัลมอนด์
Pizza al Rosmarino พร้อมโรสแมรี่สดและชีส
พิซซ่าโรสแมรี่อิตาเลียนหอมกรุ่นพร้อมพาร์เมซานและมอสซาเรลล่า

Pizza al Rosmarino (พิซซ่าหน้าโรสแมรี่)

ผู้เขียน: Flavelo
สูตรอาหาร มังสวิรัติและวีแกน อาหารจานหลัก
พิซซ่าถาดนี้จริงๆ แล้วเป็นลูกพี่ลูกน้องของฟอคคาเซียที่แต่งหน้าจัดเต็ม กลิ่นหอมแบบไม้และยางไม้ของโรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) ความหวานของกระเทียมอบ และความครีมมี่ของชีสละลาย สร้างสรรค์เมนูที่เรียบง่ายแต่หรูหรา เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการใช้วัตถุดิบคุณภาพดี 3-4 อย่างมาเนรมิตความอร่อย
🕒 เตรียม 30 นาที
🍳 ปรุง 15 นาที
⌛ เวลารวม 1 ชม. 45 นาที
🍽️ เสิร์ฟ 2 ที่
🔥 แคลอรี่ 710 กิโลแคลอรี
🌍 ประเภทอาหาร อิตาเลียน

วัตถุดิบ

อุปกรณ์ที่ต้องใช้

  • ชามผสม
  • ถาดอบ
  • ครก (ทางเลือกสำหรับโรสแมรี่)

ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร

⚠️ กลูเตน
⚠️ นม

วิธีทำ

1 ✓

เตรียมแป้ง: ปลุกยีสต์ในน้ำอุ่นใส่น้ำตาล แล้วนวดรวมกับแป้ง เกลือ และน้ำมันครึ่งหนึ่ง พักให้ขึ้นฟู 60 นาทีในที่อุ่น

เคล็ดลับ: น้ำมันในแป้งจะทำให้เนื้อแป้งนุ่มขึ้น
2 ✓

วอร์มเตาอบที่ 220°C สับใบโรสแมรี่ให้ละเอียด สไลซ์กระเทียมบางๆ

เคล็ดลับ: อย่าทุบกระเทียม แต่ให้สไลซ์ เพื่อให้ไหม้ยากขึ้นและสวยงามกว่า
3 ✓

นวดแผ่แป้ง ทาน้ำมันมะกอกที่เหลือ

เคล็ดลับ: น้ำมันช่วยให้ผิวแป้งเกรียมและให้รสชาติ
4 ✓

โรยกระเทียมสไลซ์และโรสแมรี่ให้ทั่ว

เคล็ดลับ: พยายามกระจายให้ทั่ว เพื่อให้ทุกคำได้รับรสชาติเข้มข้น
5 ✓

กระจายมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานขูด บดพริกไทยใส่

เคล็ดลับ: ชีสสองชนิด (ชนิดละลายและชนิดแข็งรสเค็ม) ให้สมดุลของเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
6 ✓

อบ 12-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนๆ

เคล็ดลับ: ถ้าชอบ สามารถราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นเล็กน้อยตอนเสิร์ฟได้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร

ใช้โรสแมรี่แห้งได้ไหม?
ใช้ได้ แต่ปริมาณน้ำมันและกลิ่นหอมของโรสแมรี่สดนั้นดีกว่าเทียบกันไม่ได้ ถ้ามีแค่แบบแห้ง ให้แช่ในน้ำมันเล็กน้อยก่อนใช้
ใบโรสแมรี่จะไม่แข็งเกินไปเหรอ?
สับให้ละเอียดมาก หรือผสมกับน้ำมันมะกอกก่อนอบ จะทำให้กรอบแต่ไม่แข็ง

วัตถุดิบ

  • 250 กรัม แป้งพิซซ่า
  • 150 มล. น้ำ (อุ่น)
  • 5 กรัม ยีสต์แห้ง
  • 20 มล. น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 2 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่สด (เฉพาะใบ)
  • 2 กลีบ กระเทียม (สไลซ์บางๆ)
  • 50 กรัม ชีสพาร์เมซาน (ขูด)
  • 100 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำบดใหม่
  • 1 หยิบมือ น้ำตาล