- ทำไมเครื่องดื่มถึงขม?
- น่าจะบดมิ้นต์แรงเกินไปจนใบช้ำ ต้องแค่กดเบาๆ ไม่ใช่บดให้เละ!
- ใช้น้ำตาลทรายขาวแทนน้ำตาลทรายแดงได้ไหม?
- ได้ แต่รสคาราเมลของน้ำตาลทรายแดงเข้ากันได้ดีกว่ากับแอปเปิ้ลไซเดอร์
ไซเดอร์มะนาวมิ้นต์
ไซเดอร์รูปแบบใหม่ที่ชวนให้นึกถึงโลกของค็อกเทลโมฮิโต้ ที่ซึ่งความสดชื่นของมิ้นต์มาบรรจบกับความหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ล กุญแจสำคัญที่นี่คือการปลดปล่อยกลิ่นหอมของมิ้นต์ด้วยการบด ไม่ใช่การหั่น เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยลงไปในเครื่องดื่มอย่างบริสุทธิ์โดยไม่มีรสขมฝาด เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนฤดูร้อนที่แท้จริง ที่จะทำให้คุณสดชื่นทันทีด้วยความซ่าและความเปรี้ยว
วัตถุดิบ
500
มิลลิลิตร
แอปเปิ้ลไซเดอร์ (แช่เย็นจัด)
30
มิลลิลิตร
น้ำมะนาวสด (ประมาณ 1 ลูก)
10
ชิ้น
ใบสะระแหน่สด (+ ตกแต่ง)
10
กรัม
น้ำตาลทรายแดง
150
กรัม
น้ำแข็งก้อน
4
ชิ้น
มะนาวแว่น
100
มิลลิลิตร
น้ำโซดา (แช่เย็น)
รายการซื้อของ (0)
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- ไม้บด (muddler) หรือปลายด้ามช้อนไม้
- แก้วที่มั่นคง
- ที่คั้นน้ำส้ม
- ช้อนบาร์หรือช้อนด้ามยาว
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ซัลไฟต์ (ในไซเดอร์)
วิธีทำ
1
✓
ล้างใบสะระแหน่แล้วใส่ลงที่ก้นแก้ว โรยน้ำตาลทรายแดงและเหยาะน้ำมะนาวเล็กน้อย
เคล็ดลับ: เกล็ดน้ำตาลจะช่วยเป็นตัวขัดในระหว่างการบด
2
✓
ใช้ไม้บดกดใบสะระแหน่อย่างเบามือ ไม่ต้องบดจนเละ แค่พอให้กลิ่นออก
เคล็ดลับ: เราแค่ต้องการให้ต่อมน้ำมันบนผิวใบแตกออกเพื่อปล่อยเมนทอล หากใบช้ำ คลอโรฟิลล์และสารรสขมจะออกมา
3
✓
ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว แล้วเทน้ำมะนาวที่เหลือลงไป
เคล็ดลับ: การเทลงบนน้ำแข็งจะทำให้กรดมะนาวเย็นลงทันที ให้ความรู้สึกสดชื่นกว่า
4
✓
เทแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไปประมาณ 3/4 แก้ว
เคล็ดลับ: เอียงแก้วเล็กน้อยขณะเท เพื่อไม่ให้เกิดฟองมากเกินไปและเก็บก๊าซไว้
5
✓
เติมส่วนที่เหลือด้วยน้ำโซดาเพื่อความซ่า แล้วคนเบาๆ ให้น้ำตาลลอยขึ้นมาจากก้นแก้ว
เคล็ดลับ: โซดาจะเพิ่มฟองและทำให้เครื่องดื่มเบาขึ้น สดชื่นยิ่งขึ้น
6
✓
ตกแต่งด้วยมะนาวแว่นและยอดสะระแหน่สวยๆ เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: การตกแต่งไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงาม: กลิ่นของสะระแหน่ที่อยู่ใกล้จมูกจะช่วยเพิ่มประสบการณ์รสชาติ (การดมกลิ่นผ่านช่องปาก)
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตร
วัตถุดิบ
- 500 มิลลิลิตร แอปเปิ้ลไซเดอร์ (แช่เย็นจัด)
- 30 มิลลิลิตร น้ำมะนาวสด (ประมาณ 1 ลูก)
- 10 ชิ้น ใบสะระแหน่สด (+ ตกแต่ง)
- 10 กรัม น้ำตาลทรายแดง
- 150 กรัม น้ำแข็งก้อน
- 4 ชิ้น มะนาวแว่น
- 100 มิลลิลิตร น้ำโซดา (แช่เย็น)